以前的稻花鱼很美味，为啥现在却没人养了？农村二舅揭秘4大原因
餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。中国人都很喜欢吃鱼，特别是在长江流域生活的人们，水资源丰富，河流湖泊众多，鱼类资源更是丰富，相对于海鱼而言，人们更喜欢吃淡水鱼。作为“鱼米之乡”的长江流域地区，小时候我很喜欢吃家里的稻花鱼，每到秋天稻谷成熟时，便是我最开心的时候，因为可以去稻田里抓鱼吃，相比池塘里生长的鱼，稻花鱼更加美味。不仅有稻花香味，而且鱼肉更嫩，吃起来口感更香甜，深受全家人的喜爱，但是现在却很少看见这种稻花鱼了。明明以前的稻花鱼很是美味，为啥现在却没人养了呢？针对我的疑惑，农村二舅道出了4大原因，揭秘了稻花鱼的兴衰史。之前稻花鱼流行时，二舅也放了一批鱼苗到农田里，后来发现养殖非常的繁琐，并不像宣传的那样简单。鱼对于水温是有要求的，如果稻田里的水温太高，特别是夏季的时候，往往鱼很容易闷死在水里，此时就必须给稻田里引入活水进去，光引入活水其实还不行，必须在稻田里挖出很深的沟渠，让鱼在里面生活，这样才能够起到避暑的作用。如果光进入活水，没有挖沟，那么鱼在稻田里的水域活动面积太小，加上夏天阳光的暴晒，水温很容易就上升了，里面的鱼自然就难以存活下去。二舅表示，稻田养鱼并不是所有的农田都适合，必须是面积比较大，而且靠近水源，远离河流溪水之地。如果农田的范围面积小，则无法在农田里挖沟，水稻种植时对水的深度是有要求的，如果农田里水太多，必须及时排出，不然就会损害水稻的生长，特别是在快成熟之际，农田的水不能太多。如果农田靠近河流溪水，在夏季的南方地区经常会出现暴雨，如果一连下几天的大雨，河水上涨，便会进入稻田里，最后水很容易被水冲走，鱼全跑掉了，到时候便是竹篮打水一场空了。农村二舅表示，稻花鱼如果是养殖给自己吃，那么在种田时随便放入一点鱼苗，不需要花费太大的心思，也不需要投入太大的成本，到了秋季佛性收获即可。但是如果要养殖去卖，那就需要花大投入，需要将农田进行修整，中间必须挖出适合鱼生活的水沟，而且深度还不小。除此之外，农药不能打了，也不能用化肥，必须使用农家有机肥，倒是有机肥的数量是有限的，光种菜都不够，哪里还有多余的有机肥拿来种植水稻养鱼，而且不大农药的话，水稻生长过程中会遭遇很多害虫，产量会变得很低。这样综合算下来，稻田养鱼收益很低，而且稻花鱼的价格也卖不起来，人们还是更喜欢买便宜一点的养殖草鱼，而不是纯天然环境下生长的稻花鱼。想要将稻花鱼做好，那么必须扩大养殖面积，只有这样才能降低成本，通过薄利多销 从而实现利润增长，但是这样做的话就必须要有很多的劳动力来支撑。但是如今在农村年轻人劳动力很少，老人小孩居多，放眼望去荒废的农田越来越多，年轻人都外出务工了，养殖稻花鱼这样辛苦地工作，风吹日晒，已经没有人愿意去干了。二舅之前在家门口养殖了5亩稻花鱼，结果当年鱼的收入还不及全部种稻谷的收入，而且鱼对生活环境要求很高，一不小心可能就没了，一个人养殖下来非常的累，从此之后二舅便再也没养过稻花鱼了。虽然稻花鱼很美味，看似很美好，但实际操作起来却很艰难，现在没人养也不足为奇了。
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