以前的稻花鱼很美味,为啥现在却没人养了?农村二舅揭秘4大原因
餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体。中国人都很喜欢吃鱼,特别是在长江流域生活的人们,水资源丰富,河流湖泊众多,鱼类资源更是丰富,相对于海鱼而言,人们更喜欢吃淡水鱼。作为“鱼米之乡”的长江流域地区,小时候我很喜欢吃家里的稻花鱼,每到秋天稻谷成熟时,便是我最开心的时候,因为可以去稻田里抓鱼吃,相比池塘里生长的鱼,稻花鱼更加美味。不仅有稻花香味,而且鱼肉更嫩,吃起来口感更香甜,深受全家人的喜爱,但是现在却很少看见这种稻花鱼了。明明以前的稻花鱼很是美味,为啥现在却没人养了呢?针对我的疑惑,农村二舅道出了4大原因,揭秘了稻花鱼的兴衰史。之前稻花鱼流行时,二舅也放了一批鱼苗到农田里,后来发现养殖非常的繁琐,并不像宣传的那样简单。鱼对于水温是有要求的,如果稻田里的水温太高,特别是夏季的时候,往往鱼很容易闷死在水里,此时就必须给稻田里引入活水进去,光引入活水其实还不行,必须在稻田里挖出很深的沟渠,让鱼在里面生活,这样才能够起到避暑的作用。如果光进入活水,没有挖沟,那么鱼在稻田里的水域活动面积太小,加上夏天阳光的暴晒,水温很容易就上升了,里面的鱼自然就难以存活下去。二舅表示,稻田养鱼并不是所有的农田都适合,必须是面积比较大,而且靠近水源,远离河流溪水之地。如果农田的范围面积小,则无法在农田里挖沟,水稻种植时对水的深度是有要求的,如果农田里水太多,必须及时排出,不然就会损害水稻的生长,特别是在快成熟之际,农田的水不能太多。如果农田靠近河流溪水,在夏季的南方地区经常会出现暴雨,如果一连下几天的大雨,河水上涨,便会进入稻田里,最后水很容易被水冲走,鱼全跑掉了,到时候便是竹篮打水一场空了。农村二舅表示,稻花鱼如果是养殖给自己吃,那么在种田时随便放入一点鱼苗,不需要花费太大的心思,也不需要投入太大的成本,到了秋季佛性收获即可。但是如果要养殖去卖,那就需要花大投入,需要将农田进行修整,中间必须挖出适合鱼生活的水沟,而且深度还不小。除此之外,农药不能打了,也不能用化肥,必须使用农家有机肥,倒是有机肥的数量是有限的,光种菜都不够,哪里还有多余的有机肥拿来种植水稻养鱼,而且不大农药的话,水稻生长过程中会遭遇很多害虫,产量会变得很低。这样综合算下来,稻田养鱼收益很低,而且稻花鱼的价格也卖不起来,人们还是更喜欢买便宜一点的养殖草鱼,而不是纯天然环境下生长的稻花鱼。想要将稻花鱼做好,那么必须扩大养殖面积,只有这样才能降低成本,通过薄利多销 从而实现利润增长,但是这样做的话就必须要有很多的劳动力来支撑。但是如今在农村年轻人劳动力很少,老人小孩居多,放眼望去荒废的农田越来越多,年轻人都外出务工了,养殖稻花鱼这样辛苦地工作,风吹日晒,已经没有人愿意去干了。二舅之前在家门口养殖了5亩稻花鱼,结果当年鱼的收入还不及全部种稻谷的收入,而且鱼对生活环境要求很高,一不小心可能就没了,一个人养殖下来非常的累,从此之后二舅便再也没养过稻花鱼了。虽然稻花鱼很美味,看似很美好,但实际操作起来却很艰难,现在没人养也不足为奇了。
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