唐代诗人王维在诗中写道：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲！”
中秋节是中国人最重视的节日之一，不仅仅出门在外的游子们会加倍想念亲人，其实留守在家里的父母也会加倍思念子女。
天不遂人愿，由于疫情和工作的关系，不少在外乡的游子们没法回去跟父母过中秋节，湖南63岁的王大娘子女便是如此，已经第3个年头没有和子女共度中秋节了，只有除夕时子女们才能够回家一趟。
63岁的王老大娘习惯了住在乡村里，子女多次邀请她和老伴去城里居住，但实在是住不习惯，两个人又回到了农村居住。
中秋节到了，子女们又不回来，王大娘便简单地做了一个中秋节的晚餐，晒在朋友圈，没想到走红了，这顿晚餐花费不到40元，没想到却引起了不少网友们的热议。
有网友表示：“简单美味，很有食欲”，但也有不少网友吐槽道：“太寒酸了，中秋节吃一荤三素太节俭了，家里还是太穷了。”
面对网友们的吐槽，63岁的王大娘倒是没有在意，自从她学会用智能手机之后，就很喜欢将自己的一日三餐晒在网络上，对于网友们的吐槽，她早就释然了。
王大娘老两口在家里过节，2个人吃不了多少菜，一荤三素的中秋节晚餐老两口已经很满意了，总计这顿花费不到40元，最贵的就是拿到红烧肉。
老伴爱吃红烧肉，王大娘对做红烧肉很在行，去街上买了1斤半的五花肉回来，然后将五花肉切成块状，放入锅中焯水，然后沥干水分。
做红烧肉最重要的一步便是炒糖色，将白砂糖，少许清水，少许食用油三者一起放入锅内，开小火不断翻炒，等水分蒸发之后，再继续不停的翻炒，糖色大泡变成小泡，颜色变深时，再将沥干水分的猪肉倒入锅中翻炒。
再加入辣椒干，雪菜，蒜头，油炸豆腐等配菜炒香，最后加入清水焖煮30分钟，最具当地特色的红烧肉便做好了。
这样做出来的红烧肉，肥而不腻，入口即化，香甜入味带着一点微辣的口感，非常适合下饭。
萝卜炒芹菜是王大娘最爱吃的一道青菜，萝卜是王大娘自己种的，芹菜是街上买的，自家种的萝卜个头比较小，但是吃起来的口感却比街上买的更美味。
萝卜切成片，直接放入锅中爆炒，炒的时候加入一点辣椒粉，这样炒出来的萝卜咸香开胃，很适合下饭，每次有这个菜，王大娘都是胃口大开。
家里菜园里种植了不少的苦瓜和韭菜，单纯的炒苦瓜，王大娘和老伴都吃腻了，苦瓜和韭菜都是容易生长的菜，隔几天便会又有新的长出来。
平时王大娘会将苦瓜，茄子，韭菜，秋葵等蔬菜摘去镇上菜市场摆摊售卖，虽然价格便宜，但是也能够获得一点微薄的收入，平时买食用盐，生抽，酱油等调味品的钱就是从这里来的。
苦瓜和韭菜一起炒味道更好，不仅可以品尝到韭菜的清香味，而且还能够品尝到苦瓜的淡淡苦味，炎日的三伏天里吃这道菜有利于清热解毒降暑。
还有一道菜是豆干炒芹菜，王大娘上次逢圩赶集时买了5块嫩豆腐，还剩了3块，于是王大娘便将豆腐放在热锅里做成了豆干。
将豆干切成片放入小米椒和芹菜一起爆炒，比红烧豆腐更美味。
以前村子里有50多户人家，很是热闹，如今都是一些老人留守在村子里，年轻人都不愿意长久在村子里居住。
但是对于王大娘和老伴而言，更喜欢住在村里，菜可以自己住，水是山泉水，住的更舒服，如今有了智能手机，家里有了WiFi，王大娘在村里的生活并不无聊，只是子女一年到头才能回来一次。
对此，你是怎么看待的呢？
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