太暴利了！杭州人均2000网红日料店，真实成本不到80

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导读

近日杭州有一家名为“鮨柒”的高端日料店登上了热搜，事件缘由是网友举报店家涉嫌售卖核辐射产地的清酒，结果却把这家人均2000元的高端日料店底裤都给扒光了，将其菜品成本暴露在大家面前。

原来人均2000的高端日料店，真实成本却不到80，网友们看后热议纷纷，有网友表示：“太暴利了，简直就是智商税，果然网红店从不坑穷人。”

就连餐饮老板看后也是一脸震惊，没想到日料店这么赚钱，这么高的利润，难怪各大商业街里都有不少的日料店。

这家日料店在杭州是一家网红店，在某点评上显示，人均消费最低也要2000元，这么高昂的消费价格，自然吸引了众多网红们前去打卡品尝。

这家日料店面积还挺大的，店内装修走的是传统日料店的木制风格，店内厨师身穿日式厨师服，店内服务员还会说日语来接待顾客。

再加上店名“鮨柒”二字，很多人都不知道怎么读这两个字，但是不妨碍它让消费者认为这是一家来自日本的正宗日料店，餐厅在宣传时也是这么自诩的，不少顾客对此深信不疑。

日料吃的就是以海鲜鱼类为主，厨师手上一块比手指还小的鱼片，价格却是高达上百元，吃日料的消费者其实都不是普通人，而是以商业精英为主的白领人群。

这些人讲究的是高端大气上档次，吃的是意境，吃的是一种饮食文化，而不是口味，单纯的价格其实对这群高收入者而言并不是最主要考虑的因素。