老话说：“热在三伏，冷在三九！”
三伏天，是一年之中气温最高的时节，尤其是四大火炉之一的长沙，更是燥热难耐，电风扇吹出来的风都是热的，出门10分钟，汗流浃背1小时一点都不夸张。
作为家庭主妇而言，三伏天最不愿意待的地方就是厨房了，炒个菜就像走进了桑拿房一样，挥汗如雨，实在是一种煎熬。
湖南长沙邹大姐便经常要冒着39度的高温给孩子丈夫做饭吃，虽然有工作餐，但是邹大姐中午下班后还是选择了回家做饭吃。
丈夫想吃老鸭汤，儿子想吃茄子烧豆角，牛肉炒萝卜，于是邹大姐中午下班后便马不停蹄的跑回家里做饭了。
天气太热了，适合多吃一点带汤水的食物，老鸭汤便是这样的一道汤菜，也是邹大姐的拿手菜肴。
将鸭子切成块状，锅中放入少许盐，生姜，料酒，将鸭子放入锅中焯水后沥干水分，锅中放入少许食用油，将焯水后的鸭子放入锅中煸炒一下。
然后加入适量的清水，烧开后再将鸭子倒入电炖锅中，加入胡萝卜，少许红枣一起炖汤，1个小时后一道清香鲜美，汤汁浓郁的老鸭汤便做好了。
茄子烧豆角是邹大姐儿子很喜欢吃的菜，将茄子切成片状，锅里不要放油，先将豆角和茄子一起放入锅中炒出多余的水分。
待茄子炒软之后，在加入油，放入食用盐，继续翻炒，最后加入少许青椒碎末，一道风味十足的茄子烧豆角便做好了。
这道菜咸香美味，特别适合下饭，一家人平时很喜欢吃。
牛肉炒萝卜是一道湖南的家常菜，邹大姐一大早就去菜市场买了最新鲜的牛肉，中午下班回到家，便将牛肉切成片状，放入盐，生抽，淀粉进行腌制入味。
锅中放入油，先将牛肉放入锅中爆炒片刻出锅，在将萝卜放入锅中翻炒，加入小米椒，蒜苗，最后放入牛肉，加入生抽，蚝油调味。
这样炒出来的萝卜口感脆嫩香甜，牛肉鲜嫩爽滑，清爽不油腻，很适合下饭吃。
空心菜是夏季时节最受人们欢迎的蔬菜之一，将空心菜去掉菜梗，只留下叶子，清洗干净，沥干水分备用。
锅中加入少许猪油，放入蒜头炒出香味，再将沥干水分的空心菜叶全部倒入锅中，大火爆炒，加入少许盐，蚝油即可出锅。
湖南邹大姐冒着39度高温在厨房里炒这4道菜，足足花费了近一个多小时，炒完菜出来客厅时，早就汗流浃背了。
邹大姐招呼大家吃饭，却发现17岁的儿子坐在客厅沙发上，一边吹空调，一边点了一份外卖麻辣烫吃，看着自己辛辛苦苦冒着高温做的一桌饭菜，儿子却不愿意吃，邹大姐当场崩溃了。
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