时光匆匆而过，不知不觉8月8日便是立秋了，盛夏就要接近尾声了，立秋是二十四节气中的第13个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。
不时不食，应季而食，人们在饮食上也要适应气候的变化进行调整，在立秋期间，按照传统习俗有5种菜肴是一定要吃的。
立秋将至，提醒家人：5菜不上桌，福气不进门，这里所说的5菜指啥呢？
今天我们便一起来看看，莫忘传统，日子过得更红火。
立秋之际恰逢玉米成熟之时，玉米是秋季的代表性食物之一，在全国很多地方，都有立秋当天要吃玉米的习俗，俗称：“啃秋”。
成熟的玉米，颗粒饱满，味道香甜，吃玉米就象征着秋天地里的粮食和农作物能够获得丰收，并祈祷来年也能够五谷丰登。
立秋当天还有贴秋膘的传统习俗，秋季开始后，天气逐渐变凉，人们便会通过进补的方式来应对气候的变化，尤其是在北方地区，贴秋膘那可是一件大事。
而红烧肉则是被认为最适合用来贴秋膘的食物之一，选用肥瘦相间的五花肉，切成块状，放入锅中进行红烧，软糯香甜，肥而不腻，让人回味无穷。
红烧肉不仅口感美味，而且营养价值丰富，能够给人体提供丰富的脂肪和蛋白质等营养物质，补充体力和热量，很适合秋冬季食用。
在北方等不少地区，立秋当天还有抓秋膘的说法，主要的就餐形式就是吃饺子，尤其是猪肉香料的饺子深受大家的喜爱。
将肉馅饺子做成金元宝的形状，可以蒸着吃，也可以煎着吃，还可以煮着吃，不管是哪种吃法，都是美味十足。
饺子馅料丰富，富含营养物质，能够给人体带来各种能量，另外金元宝的饺子也象征着好运和财富，吉祥又美味的饺子不容错过。
秋季要适当的进补，而鸡蛋就是最传统的滋补食物，立秋时节，全国很多地区都有吃立秋蛋的习俗。
立秋蛋的吃法如今也是很多样化 ，可以将鸡蛋煮着吃，有的地方还会将水煮蛋涂上红色的染料，以示庆祝秋季的丰收之意。
还可以将鸡蛋蒸着吃，蒸蛋深受小朋友们的喜爱，还可以将鸡蛋做成茶叶蛋等等吃法，都很不错。
在民间立秋之日还有“咬秋”的习俗，所谓咬秋其实就是吃立秋瓜，大部分地方吃的是西瓜，也有少数地方吃甜瓜，黄瓜之类的。
立秋时节，虽然天气已经逐渐凉爽，但气温依然较高。此时吃西瓜可以解暑降温，促进新陈代谢等作用。
8月8日立秋，记得提醒家人：5菜不上桌，福气不进门，这5种菜肴都有自己的象征意义，无论时代如何变迁，这些传统习俗仍然保留在我们的日常生活中，并且给我们的生活带来更多的希望和美好寓意。
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