国内的餐饮人很难!
但是无数在海外打拼的中国餐饮人更难!
我们面对的是晴朗的明天,他们面临的是黑暗即将到来的冬天!
01
躲得过疫情,却躲不过门店破产
在美国纽约州开烧烤店的中餐厅周老板说道,随着纽约州的疫情扩散,傍晚的街头人烟稀少,所有的餐厅门口都贴上了封条,写上了只做外卖的通知。
"老街烧烤”是一家以前经常要排长龙的中餐厅,现在却变得异常冷清,店门口摆放着两张桌子,一张桌子上放着两瓶消毒液、一盒消毒纸巾,另一张桌子上是用白色塑料袋打包好的外卖。
餐厅周老板说,其实餐厅在停业前几天营业额就已经下降了40%。
为了挽救餐厅门店的生意,周老板从3月15日开始暂停堂食,只做外卖,四英里内免配送费。
点外卖的顾客并不多,每天30单左右,都是老顾客在照顾生意,考虑到员工如果不工作就没有收入,周老板让员工轮流来送外卖,按小时付钱。
以往每天晚上十点下班,现在每天下午五点半就下班了,虽然订单很少,但是除了做外卖,周老板也不知道该如何去拯救自己的餐厅。
3月20日纽约州确诊人数破万,市长宣布封城,随着疫情的扩散,美国专家称疫情所带来的影响可能延续到八九月。
听到这个消息后,周老板惊呼:“我的天,到八九月的话,那我们都挂掉了。疫情没有把我们杀死,我们都要破产了。”
平时人流量50万的中央车站,行人冷冷清清,时代广场空无一人,餐馆,酒吧,纽约人爱去的咖啡店,书店,理发店这些费必要经营的场所,一律停业关门!
纽约城里最拥挤最热闹的地方变成了超市!
55岁的周老板在纽约州开了十年餐馆了,纽约已经成为了他的家,看到超市里,所有人都在抢购大米,面包,面粉甚至厕纸,每一种商品前面都有一个牌子,上面写到"限购2件!"
周老板从来没有见过这种情况,好莱坞大片都拍不出来的场景,在有生之年既然能够遇到,周老板每天早上都要来沃尔玛超市抢购消毒液,洗手液等门店常用物品!
对于将来,周老板一筹莫展,门店每个月租金需要支付3万美元,还有人员工资需要支付,能否挺到8月份,周老板一点信心都没有:“也许6月份我就破产了!”
周老板在微信上跟我说到!
02
无独有偶!
英国当地时间3月20日下午,在首相府举行的抗疫每日新闻发布会上,英国首相鲍里斯宣布,要求全英国的咖啡馆、酒吧和餐厅、在今晚尽早关闭,从明天起停止营业。外卖服务除外。
同时也要求全英的夜总会、电影院、剧院、健身房、休闲中心等也被告知在合理范围内尽早关闭。明确了给仍在职、但因疫情无法工作人员每月发80%的工资(但不超过2500镑)。
老钱是福清人,在英国牛津开包子店,牛津华人留学生很多,老钱的顾客主要也是华人留学生,随着疫情扩散,学校关闭,现在政府通知包子店也要关门了。
除了其中一个老乡开的中国超市以外,老钱认识的很多老乡生意都暂停了,有做国内贸易的,有做面馆的,有做装修的,也有开理发店的,大家都剁在家里,每天除了去超市囤货,剩下的时间不是跟国内的家人视频聊天,就在看电视打发时间。
“大家都认为国外的生意好做,虽然竞争没有国内激烈,但是还是面临着很多的风险,这一次,我可能要失败回国了!”
老钱对于英国的疫情控制能力,还是很担忧,老乡微信群里,大家整天都在讨论,以后的路怎么走,大部分人想回国发展,也有人愿意坚守下来。
雪崩时,没有一片雪花可以逃出生天!
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