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瑞幸咖啡的“一千零一夜”,没有童话故事,只有屋漏偏逢连夜雨
餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体。
导读

今天其实是个平凡的日子,但是对于瑞幸咖啡而言是个永生难忘的日子,今天从纳斯达克退市的瑞幸成为了历史里的尘埃。

瑞幸咖啡的股价从最高点51.38美元,跌到今天退市时的1.38美元;市值从835亿元,跌到现在的22亿元。

瑞幸咖啡在85天里,市值下跌97%,损失了813亿元,可以买下5个喜茶,喜茶最新估值160亿元,真是有点可惜了。


01
瑞幸一千零一夜
2017年10月1日,瑞幸咖啡第一家门店在北京的银河soho开业,从那一天算起到2020年6月28日,瑞幸咖啡刚好度过了自己的“一千零一夜”,刚好是1001天,今天6月29日,瑞幸正式从纳斯达克退市。

瑞幸咖啡的“一千零一夜”,没有童话故事,只有屋漏偏逢连夜雨。

退市只是瑞幸咖啡面临困难的开始,瑞幸咖啡准备在7月5日罢免董事长陆正耀、前创始人钱治亚等高管,退市后的瑞幸咖啡无法从公开市场获得资金。

这对瑞幸咖啡而言才是真正的“屋漏偏逢连夜雨”,瑞幸咖啡目前有4000多家门店还在正常运营中,但是几乎每一家门店都没有实现盈利。

终究其原因,还是瑞幸咖啡自己做的恶,当初瑞幸咖啡为了快速的扩张市场,为了尽快实现规模化,开始以低价,赠送大量消费券的形式,诱惑消费者购买,10元钱能够买到2杯咖啡,有时候甚至可以购买3杯。

在这样的低价模式下,瑞幸咖啡实现了快速扩张,消费者得到了实惠,瑞幸咖啡得到了市场占有率,并且17个月后顺利在纳斯达克上市,成为最快上市的企业。

但与此同时,门店依靠低价维持经营,导致无法实现盈利,则成为了瑞幸咖啡最大的难题,为了解决这一难题,于是财务造假了22亿元,最终东窗事发。


02
困难才刚刚开始

瑞幸咖啡这一次没有救援的“白衣骑士”,只有赤裸裸的现实在等待它,第一个现实就是如何实现盈利?

这个问题是每一个开餐饮店的老板都需要考虑的问题,开店做生意,不是盈利就是亏损,不存在第三个选项。

而目前瑞幸的4000家门店都无法实现盈利,只有实现盈利才能拯救瑞幸咖啡自己。

第二个赤裸裸的现实,就是瑞幸无法寻找到资金。

门店不能产生盈利,天天在亏损,那就需要资金去垫窟窿,员工的工资、原材料的采购、门店的店租,这些都是需要白花花的银子,瑞幸有4000多家门店,上万名员工,光一个月的房租都需要8千万元左右。

第三个赤裸裸的现实,瑞幸需要面对投资者的集体诉讼。

瑞幸咖啡财务造假后,大量个人投资者和机构投资者损失惨重,瑞幸虽然从纳斯达克退市了,但是不代表投资者不会追回损失,按照目前投资者索赔的金额,瑞幸咖啡赔不起。
03
瑞幸能否翻盘?
拥有4000多家门店的瑞幸,这4000家门店既是负担也是瑞幸咖啡接下来能否胜利翻盘的最主要助手。

4000家门店在中国的餐饮店里,绝对可以说是体量数一数二的,特别是在咖啡品类这个赛道里,瑞幸是目前除了星巴克以外最大的玩家。

瑞幸退市后无法从公开渠道获得融资,那么瑞幸急需下一个“新的故事”,才有可能获得投资人的青睐,抛开财务造假而言,瑞幸之前讲述的“中国咖啡自信”故事让很多美国投资者深信不疑。

那么接下来无法获取到美国的投资者支持,瑞幸只能转向国内的投资者,需要讲述一个“新的故事”,才能够获得国内投资者的信任。

当然目前来看,要找到这样一个“新故事”有点难,瑞幸咖啡能否顺利活下去,最重要的是获得新资本投资,或者自我实现盈利。

不管是哪一点都很难,80%的可能瑞幸咖啡4000家门店将会在一年之内烟消云散。

其实餐饮是一个务实的行业,从古至今餐饮业存在了三千多年,一直以来餐饮业的本质就是老老实实的开店赚钱,而不是去做其他,更不是“动不动就想颠覆餐饮业”,最后那些人都成为了被餐饮业颠覆的人。

勤奋开店,认真做菜品,好好做服务,这就是餐饮业三千多年以来的最好的经营模式,没有之一。

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