如今餐饮业和明星娱乐行业捆绑得越来越深。
两个看似不搭界的行业，却因为明星们的火热参与，联系变得越来越紧密。
开餐馆已经成为了一个明星的标配，不开餐馆都不好意思说自己是娱乐圈的人，选择进入餐饮行业开启“第二副业”的明星越来越多。
前有周杰伦开餐馆，后有王俊凯父母开奶茶店，今有赫哥开贤合庄火锅店，凯哥开火锅店，吕子乔开烤肉店，贾玲包贝尔开辣庄火锅店等等。
明星开餐饮店，已经成为了行业趋势。
最近有网友爆料，福建福州仓山万达店贤合庄已关门停业，这家店在2020年11月开业，只存活了6个月左右的时间，关店的原因自然是门店生意不好。
福州最后一家贤合庄火锅店的关闭，意味着赫哥的福州大本营，贤合庄火锅店全关了！
福州大本营彻底关闭了！
福州是贤合庄的大本营，赫哥和叶一茜都是福州人，在2015年赫哥联合叶一茜、朱桢3人在福州成立了福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，并开始了第一家贤合庄火锅店。
第一家贤合庄火锅店开业后，接连又在福州开了第二家第三家门店，凭借着老乡们的捧场，凭借着高人气的明星效应，很多贤合庄就成为了网红火锅店。
后来为了更好地管理贤合庄火锅店，赫哥在2019年引入了四川谭鸭血背后的运营公司来负责贤合庄火锅店的管理和扩张工作。
从此贤合庄进入了快速发展期，不到3年的时间里，贤合庄门店从5家迅速扩张到如今的900多家，成为了卤味火锅龙头品牌，每年新开设门店超300家，每天开设一家新店，这个开店速度比海底捞还疯狂。
随着门店疯狂扩张，很多以前看不见的问题，随之暴露出来。
管理难度加大，食品安全事故频出。
媒体就曝出了多起贤合庄的门店安排事故。
2020年8月30日，网友在贤合庄某长春分店用餐时，锅底突然发生爆炸，最后导致顾客的手部，脸部均被烫伤，随后被网友们挤上了热搜，最后门店赔偿顾客1000元。
2021年4月11日晚，贤合庄火锅某杭州分店，一对夫妇正在吃火锅，头顶的天花板突然掉落，最后两位食客均被烫伤，吃个火锅差点毁容。
事件发生后，赫哥在微博上还给顾客道歉了。
2021年4月24日，沈阳网友在贤合庄吃火锅时，质疑锅里的五花肉煮了煮不烂，面对顾客的质疑，服务员给出的回答是“合成肉”，令网友很不满，于是将视频发布在网络上，引起了网友们的热议。
看到这里，我们不禁要问：事故频出的贤和庄，还能走多远？
明星们为何热衷于开火锅店？为何贤合庄能够在短短3年时间里，开出近900多家门店，背后到底是怎么做到的？
这便不得不说，餐饮行业的加盟连锁模式。
如果光靠明星自己的资金去开900家门店，显然不现实，一家300多平米的贤合庄火锅店，最低投资也要近150万。
900家门店就需要是13.5亿元，谁会拿出这么多钱去投资餐饮店，而是风险这么大，这背后都是加盟商开出的门店。
如今在餐饮行业里，加盟模式又被大家称为“割韭菜模式”，明星们只要负责站台宣传就可以了，背后餐饮运营公司会负责人员管理，门店运营，菜品研发等一系列工作。
明星们只需要坐等收钱就可以了，一般明星们的餐饮店加盟费都不低于15万元。拥有高人气的明星们，自带流量热度，很多粉丝们都喜欢去明星们开的餐饮店就餐。
有了明星们的背书后，这家餐饮店还未开张变得获得了极高的热度，这个时候背后的运营公司便可以快速地圈钱，但是后期加盟商运营餐厅经营不善，跟品牌方和明星们在法律上是没有任何关系的，自负盈亏，这个时候该赚的钱都赚到了，对于门店后期是否盈利，根本就不重要！
这便是明星餐饮店背后的加盟赚钱模式，在这种模式下，割韭菜的贤和庄，还能走多远呢？
“我是一只没骨头的鸡爪，
希望你幸福！”
柳哥现专注无骨凤爪，泡制、烧烤、卤制、火锅菜品，为餐饮提供定制化菜品
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