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我在立陶宛开中餐馆,摆平了黑白两道,最后还是血本无归
餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体。
导读

随着中国经济的发展,越来越多的国人在外国工作,而中餐也随着中国人工作的脚步开始在全球发展,如今在各个国家都可以找到中餐馆和中式超市,而大部开店的人都是福建人。

李志龙,福建福清人,初中毕业后不喜欢读书,于是跟随亲戚走南闯北做生意,到了30岁时,依靠着石材生意起家的他已经赚到了第一桶金。

后来环保严格,利润下降,生意不好做,李志龙便开始跟随亲戚来到了立陶宛开中国超市。

福建人做生意很厉害,特色在国外,生意都做得风生水起,李志龙的堂哥便是如此,虽然是初中毕业,但是超市生意却做得很火爆,在立陶宛拥有近3家连锁超市。

到底是做过生意的人,很快李志龙就发现了一个商机,来立陶宛工作的中国人越来越多,但是本地却鲜有几家像样的中餐馆。

心中有了好想法,加上堂哥的帮忙,2018年10月份李志龙在立陶宛的中餐馆正式开业了。

开业后生意很不错,为了更加符合本地人的口味,李志龙的厨师团队里,中国厨师有3位,剩下2位都是国外的厨师,厨师们的工作就是把各自拿手的菜品进行融合。

把中餐做成本地人喜欢的口味,这就是中国厨师而言还是有难度的,所幸团队配合得很好,如果是中国人来到这家店里,那么菜品就有中国厨师制作;如果是本地人来到了这家餐馆,那么菜品就有本地厨师制作。

对于中餐的奇妙烹饪方式,本地厨师学得很认真,创造了5道融合中餐之后的本地特色菜品,深受消费者的欢迎。

本想着依靠如此火爆的生意很快这家店就能够回本,没想到却遇到了当地的黑道混混。

这些人来到餐馆后,点完菜品吃完后就把李志龙这家餐馆给举报了,甚至有的混混更是直接开口要收保护费,为了摆平当地的黑白两道,李志龙整整花了1年多的时间,终于和当地的黑白两道都建立起了良好的合作关系。

但是没想到,2020年疫情来了,门店生意骤降,原本2020年可以把本金收回来,结果还倒贴了一大笔进去。

门店停业了近半年,直到2020年10月份下旬,李志龙才回到立陶宛继续经营这家门店,当时疫情好了很多,门店生意逐渐回暖。

到了2021年8月份,眼看着这家店马上就能够收回投资了,哪知道又碰见这种事情,为了自身和员工们的安全,李志龙和堂哥都忍痛把门店关闭回国了。

李志龙叹惜道:“我摆平了黑白两道,却没想到最后还是血本无归,如今门店已关闭,3年心血白费了,后悔来这里开店。”


堂哥却安慰李志龙说道:“在国外开店就是这样,看起来赚得多,但其实风险也很大,你还小,亏了点钱算什么,下次老哥带你去一个更稳定的地方开店,只要你有经验,该你赚的钱,迟早都是你的。”

对此,你是怎么看待的呢?

“我是一只没骨头的鸡爪,

希望你幸福!”

柳哥现专注无骨凤爪,泡制、烧烤、卤制、火锅菜品,为餐饮提供定制化菜品

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