不放温水，不放凉水，做薄如纸的烙饼，韧性十足，5分钟就能出锅，今天要给家人做个好吃的煎饼，做法简单，卷青菜卷肉都超级好吃，大家来看看做法吧

材料：面粉300克，80度的开水160克，盐

1、面粉放入盘中，加入适量盐，搅拌均匀

2、把开水慢慢的倒入面粉中，然后在用筷子搅拌成絮状

3、把面团揉光滑，盖上盖子松弛半个小时

4、案板撒上面粉，把醒发的面团拿出来继续揉光滑，在切成小剂子

5、把面团按扁成面饼，刷上油，在盖上一张面饼，然后继续刷油，放上8张面饼差不多了

6、把面饼用擀面杖擀薄，放入电饼铛中，盖上盖子，小火烙3分钟，然后翻面继续烙2分钟就可以出锅了