萝卜丸子，这样做，外焦里嫩，好吃又好味！

准备食材：绿萝卜1根、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面粉1大勺、玉米淀粉半勺

1、首先用刮丝工具把两种萝卜都刮成细丝，再用刀稍微切一下，不用切的太碎，打入一个鸡蛋，加入面粉和淀粉，也可以加一点玉米面吃起来味道会更香

2、开始调味，不要加水，萝卜会出很多水，加入适量盐，半勺十三香，1勺蚝油，一点泡打粉，没有也可以不放，加了泡打粉丸子会很软，把面粉搅拌成半干半湿的状态，如图所示

3、左手带上手套，用虎口开始挤丸子，右手拿一个勺子蘸一点清水，油热就可以下锅炸了，用中火炸至丸子定型，捞出备用，再用大火复炸一次，丸子就会变得非常漂亮了。