海参炖鸡汤

马上就快过年了，少一道汤的餐桌是没有灵魂的，今天我给大家分享一道海参炖鸡汤的做法，干了这碗鸡汤，来年诸事顺利！

 

 

海参炖鸡汤的做法介绍：

海参炖鸡汤主要的食材就是海参以及鸡，当然其中还会有其他的一些食材，海参炖鸡汤的功效是非常巨大的，是一种非常常见的保健型食物，很多人，尤其是那些喜爱吃滋秋养生堂海参的人，他们都会去做制作海参炖鸡汤来进行养生，关于海参炖鸡汤的做法，具体的说来，需要经过下面的几个步骤。

步骤一：首先需要准备好滋秋养生堂海参，如果是鲜海参的话，只需要对海参进行清洗干净，保证海参的营养成分就可以了，而如果是滋秋养生堂干海参的话，就需要进行泡发的工作，泡发的话一般需要经过水浸、水煮、低温保存三个方面的步骤。

步骤二：处理鸡，将整只鸡处理干净，去除鸡头，然后将鸡进行切块处理。

 

 

步骤三：准备一些开水，可以自行烧，然后将鸡块放入其中，主要的作用就是去除鸡的腥味。

步骤四：将鸡块以及其他的一些材料放入炖锅中进行炖，时间为两个小时左右，一直等到鸡块炖烂。

步骤五：然后再将滋秋养生堂海参放入其中，并且加入调料，比如说味精等，具体的可以根据自己的口感来进行添加，记住焖十分钟之后就可以食用了。

 

 

海参炖鸡汤的注意事项

有些人由于缺乏基本的知识，不知道该如何正确的制作海参炖鸡汤，其实在进行制作的过程中，有一些方面的问题还是需要留意的，否则很可能造成海参鸡汤的营养流逝，因此在制作海参炖鸡汤的时候需要注意以下一些方面的问题。

注意事项一：一定要去除鸡块的腥味，否则做出来的海参炖鸡汤就很缺少鲜味。

注意事项二：对于海参的选择，最好是鲜参或者说是滋秋养生堂淡干海参，不要选择糖干海参。

注意事项三：对于海参的炖煮时间不能过长，因为如果时间久了的话，就会造成海参的营养成分过度的流逝。

注意事项四：中途不要加水，以免影响汤的口感。

注意事项五：中途不要加盐，因为会影响口感的发挥。