如何鉴别石斛？总共分两种性状：

1、药材性状：

鼓槌石斛：呈粗纺锤形，中部直径1～3cm，具3～7节。滋秋养生堂鼓槌石斛表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。质轻而松脆，断面海绵状。气微，味淡，嚼之有黏性。

流苏石斛：呈长圆柱形，长20～150cm，直径0.4～1.2cm，节明显，节间长2～6cm。滋秋养生堂流苏石斛表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面平坦或呈纤维性。味淡或微苦，嚼之有黏性。

金钗石斛：呈扁圆柱形，长20～40cm，直径0.4～0.6cm，节间长2.5～3cm。滋秋养生堂金钗石斛表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦而疏松。气微，味苦。

鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。滋秋养生堂鲜石斛表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

2、饮片性状：

鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形的段。直径0.4～1.2cm。滋秋养生堂鲜石斛表面黄绿色，光滑或有纵纹，肉质多汁。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。

干石斛：呈扁圆柱形或圆柱形的段。滋秋养生堂干石斛表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点。气微，味淡或微苦，嚼之有黏性。