总体价格也很相因,人均吃撑下来也就20多。算是食堂的价格,但可以吊打食堂的口味。
招牌茄子真勒很有特色,一大盘端上来红红绿绿。茄子也炒的融融的,一看就是下饭的主角。
茄子切的大块大块的,表面改了滚刀。提前油煎过的,外皮就很焦香,裹起料吃起来非常入味。
血旺是他们家特色,嫩而不散,麻辣鲜香还特别的下饭!
血旺整块整块的,不算特别嫩气,但也是我喜欢的口感。油辣子fu在表面上,软嫩中带一点香脆。
红烧肉18块钱一份,每桌必点的招牌茄子,出乎意料的好吃又很入味。
· 三倒拐胖哥餐馆
地址:猛追湾街7号
四十多年都没得名字的摊摊
父母那辈就在这儿吃的推车豆花。40年前是推起车挑起担子卖,现在终于搞了个小铺子,开在转角,稍微一不注意就走过了。老板是一对中年夫妻,人很热情。
40年前没得铺面没得桌椅,连碗都没得,街坊们都是自己拿起碗去打的。现在还有不少街坊延续了当年的习惯,拿一个铁碗打回家吃。
这里只卖豆花和凉面,豆花有三种味道:辣、甜和糖醋,甜味又分为加白糖和加红糖,各有风味,大冬天来一碗热乎乎的豆花很幸福。
凉面真的太香了,吃的时候恨不得把每根面条都裹满下面的红油。去的时候还遇到一个大客户,打包了十几碗凉面走。
· 豆花凉面
地址:二仙桥北二路31号下涧槽社区(建议定位到红旗超市二仙桥店,面朝红旗超市的左手边拐进去就是)
北门红砖房的嬢嬢冒菜
1998年开的冒菜老店,是真正正儿八经自己坚持做了23年,也在这里看了70年的变迁。 在这里有种回到自己爷爷奶奶屋头的感觉。
他们这辈的人,真的很爱干净。所以吃的很放心。冒菜看起来清淡,实则非常有味儿!
菜品种类不是很多,荤菜就只有牛肉和午餐肉,传统老成都的冒菜,口感很是温和,吃了完全感觉不到任何不适,甚至还能喝汤,重口的可以再要一份海椒面。
牛肉和午餐肉是为数不多的荤菜。吃下来才34块钱。分量配的刚合适。每一种菜都恰到好处,黄凉粉,有凉粉的味道。土豆软硬恰到好处。
虽然都是70岁了,但一点老龄的痕迹都没有,精气神特足。爷爷还把空瓶子拿出来,指着上面的字说: 红旗连锁特供油。
· 李姐特色小吃
地址:内曹家巷工人村2栋28号
80多岁婆婆的牛肉馆子
全成都除了老板的街坊邻居以外没几个人晓得有这家店,卖了50多年了依旧连个牌牌都没得
甚至连洗好的枕套床单换洗衣服都是挂在田坝坝上晾晒,在这用餐很有小时候那种在亲戚家吃坝坝宴的感觉。
旁边的破房子墙边边也摆上了座椅,成都人吃个便饭真的好随便呦~过了饭点后外人就算是路过这里,估计也想不到刚才这里刚刚在摆完一场热闹的坝坝宴。
为了弥补没有吃到粉蒸肉的遗憾,专门打包了比市中心还便宜的卤牛肉,再次感觉自己赚到了。现点现拌,忙的时候老板会一次性拌两份,除了牛肚就是芹菜柄柄,当然你也可以加10块的卤牛肉进去。
拌毛肚的分量看起比卤牛肉还扎实,红油很香,被红油腻到了还有嫩气的芹菜柄柄来清爽一下。
只要50块钱的卤牛肉,称好后就给你切片,盯到老板边切边顺手捻几片吃着,就像在家里一样。
· 没得名字
地址:郫都区团结镇,太和街与府河的交接路口
看不到招牌的宝藏牛肉冒菜
在巷子里开了20年,门头招牌的字都掉完了,桌子就4张,挡风帘子一放下也只有老熟客才会往里钻。
小店虽然藏的深,但马路两边临时桌椅依旧会坐满人,忙归忙但态度都特别好,有一种在亲戚家吃饭的感觉。
老熟客都是看着食材点菜下单,偶尔还能吃嬢嬢的限定菜品。冒菜和炒菜是一绝,为了条条的冒牛肉,可以无限二刷。
店虽然很小,但是桌椅餐具收拾的都很干净。进门即厨房,统共也有4张桌子,嬢嬢负责冒菜,叔叔负责炒菜,女儿负责收银和服务这块。
强烈推荐冒牛肉,24元一碗,顺着纹理切成细长条,微微码了一点淀粉和香菜,冒好后看着是又老又白味,但攉转吃一口真的绝了,是牛油和老汤冒菜的碰撞。
· 鸡汤冒菜
地址:牛市口街道二环路东四段36号附5号
这些二垮二垮的店,从来不给自己做宣传,也很少花心思用在装修上。就算环境瓦塔,只要是中午,来吃饭的简直多到溢出门外,络绎不绝。
(成都美食)
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