春天多吃这菜，清肝火镇静安神，一斤才2块，中老年人群要多吃！

【清炒菊花菜】

食材：菊花菜、蒜2粒、干红辣椒、蒜瓣、盐、生抽、鸡精少许。

做法：

1、我准备了6棵菊花菜，这菜长得像油菜，颜色比油菜绿的多，叶子错落有致，很像盛开的菊花。

2、菊花菜叶子很脆，一掰就掉，将菊花菜根部切掉蒂，将叶子掰下来。

3、叶子一片一片掰下来，放入大盆内，用淡盐水浸泡五分钟，用流动水反复冲洗几遍，然后捞出控干水分待用。

4、把干红辣椒切成小段，蒜末切末，锅内放入适量油，油热后倒入辣椒蒜末炒香。

5、把控干净水分的菊花菜倒进锅中翻炒，翻炒几分钟菊花菜变软。

6、加入一小勺食用盐，少许鸡精，一勺生抽调味。

7、继续翻炒片刻，菜叶杆全部软塌，就可以盛出来了，甜润营养热量低，解油腻不上火，好吃好做。

8、这个菜简单一炒，不仅清淡好吃，还可刮油脂，好吃不长肉，增强免疫身体好。