随着年龄的增长，身体的各个器官会悄悄地发生变化，对于中老年人来说，经常会遇到这样那样的问题，便秘就是其中的一个。人到中年，肠胃蠕动变差，加上饭量减少，运动量降低，缺水上火等，这些都有可能引起便秘。这段时间在老家，老妈常说的就是“多吃点这个，预防便秘”，我深深地感受到，预防便秘已经是老爸老妈的日常，相信这也是很多中老年人的日常。
对抗便秘最为简单的方法莫过于从饮食上调整了，日常可以多搭配一些容易消化，增加肠胃动力的食物，今天就来跟大家分享4种，建议中老年人换着吃，润肠通便，赶走便秘，一身轻松精神好，一起来看看吧~
一、红薯
红薯既是一种常见的薯类食物，也经常入菜，小时候我们还经常像水果一样生吃。红薯中含有丰富的膳食纤维以及微量元素，有助于刺激肠胃蠕动，排出垃圾。此外红薯中还含有丰富的氨基酸，维生素，果胶等等，是人们公认的“长寿食品”，中老年人三天两头吃一些好处多。
推荐食谱：低脂红薯饼
1、准备两小块红心红薯，清洗干净并削皮，接着切成大小均匀的红薯丁。
2、把红薯丁盛放到大碗中，加入2勺奶粉，50克面粉，打入一个鸡蛋，然后将这几样食材搅匀，让鸡蛋糊包裹住红薯丁。
3、空气炸锅中垫上吸油纸，接着把红薯丁整理成小块放进去，并且在表面点缀一些黑芝麻。然后选择180度烤十五分钟左右即可。外皮焦脆，内部软糯香甜，非常可口，而且低脂健康。
二、海带
海带属于一种水生海藻类植物，在超市或菜市场里也很常见。海带中含有较多的膳食纤维，胶质等成分，有助于调顺肠胃，清理肠道垃圾。当然海更是一种食药兼修的食物，尤其含有多种微量元素，比如钙，钾，碘等等，在我家是常备食材，老妈隔三差五就会做上一次。海带可以凉拌，可以煮汤，也可以热炒，拥有独特的口感和风味，总能让人食欲满满。
推荐食谱：素炒海带
1、无论是干海带还是鲜海带，我们最好提前一天浸泡，期间多换几次水，将其中的脏东西洗掉。
2、取适量的干豆皮，浸泡十五分钟，然后再用清水洗两三遍，然后挤出水分待用。
3、在炒海带之前，我们需要先将其进行一个焯水的操作，将其中的杂质进一步去掉，一般来说将海带在沸水里煮5分钟左右，捞出以后再用清水洗净。这样不会影响海带的口感。
4、起锅烧油，先放入一些蒜末和葱花炒香，接着把海带倒进去，调入少许的生抽，然后快速翻炒至入味。
5、接着我们把豆皮放进锅里，加入一小勺蚝油，然后继续翻炒半分钟左右，海带和豆皮均入味，就可以关火出锅了。非常简单，一道营养美味的家常小菜就完成了。
三、萝卜
萝卜是一种物美价廉的蔬菜，尤其现在冬天到了，正是吃萝卜的最佳季节。这时候的萝卜水润爽口，营养充足。在萝卜中含有丰富的粗纤维，有助于下气消食，助力消化。同时萝卜更是民间公认的“保健”食材，堪比人参。萝卜煮汤，调馅，红烧，热炒，清蒸等等，都很不错。最近老妈早餐经常用萝卜来做成小饼，简单省时，全家人都爱吃。
推荐食谱：萝卜丝饼
1、准备一根萝卜，青萝卜，白萝卜，心里美等都可以，洗净以后，直接把根须切掉，改刀成小块后，擦成细丝。这时候会有一些水分析出，我们将水分挤掉。
2、将电饼铛通电预热，在萝卜丝中打入一个鸡蛋，加入少许面粉，五香粉，盐，然后快速搅匀。
3、电饼铛内淋入一些食用油，接着把准备好的萝卜丝放进去，利于硅胶铲压成小饼的形状，然后保持中火来加热。
4、一面定型以后，我们用小铲子将每一个小饼翻下面，继续加热至表面出现焦黄色，并且面糊凝固，这时候就可以盛出了。
四、油麦菜
油麦菜是老妈非常喜欢的一种绿叶菜，在油麦菜中钙和铁的含量是比较高的，同时含有甘露醇等天然物质，对于血液循环有好处。当然油麦菜更是一种高纤维低热量的食材，有助于宽肠通便。油麦菜可以直接生吃，或是炒着吃，中老年人更适合蒸着吃，解馋也好消化。
推荐食谱：蒸油麦菜
1、将油麦菜的叶片掰下来，最后剩下的青梗部分也不要丢掉，与叶子一起清洗干净，青梗切成小片，菜叶改刀成小段。
2、油麦菜直接上锅蒸很容易发黄，我们可以淋入一点食用油拌匀，再加入一些面粉进去，在叶片表面裹匀，这样蒸出来的油麦菜依然翠绿，而且营养流失少。
3、接着我们在蒸锅上铺好纱布，将油麦菜放进去，开火蒸8分钟左右，叶片上的面粉呈现为透明状，叶片色泽更加鲜艳，这时候就熟了。
4、我们立即将油麦菜从锅中取出，用筷子翻拌一遍，散一散水汽，然后放入盘中。接着再调个料汁，蒜末，生抽，醋，香油，能够吃辣的可以来一点油泼辣子，调好以后可以蘸着吃，也可以淋入盘中拌匀吃。吃起来是非常的爽口开胃。
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