老婆做的啤酒鱼，吃着又嫩又香，家里人都抢着吃！

鱼的营养价值极高。无论是成人还是儿童，吃鱼往往对身体有很大的好处。最大的营养作用是弥补大脑。女性多吃有助于美容和抗衰老。从营养学的角度来看，每成人或儿童每周应该吃至少一顿鱼来补充身体的营养。

现代人吃鱼，不仅鱼的营养价值很高，而且原因是鱼的味道清新可口，鱼可以制作各种口味的，以满足食物的口味需求。有很多吃鱼的方法，你可以做，蒸鱼，烤鱼，水煮鱼，红烧鱼，炖鱼汤等，你应该厌倦这些鱼的常见做法，你应该改变鱼的味道！

今天，厨师为您分享的菜称为啤酒鱼。这道菜是桂林阳朔，是当地有名的特产。每次去桂林，你都要吃一次。味道真的很棒。吃了多次后，我学会了做这道菜。每次我想吃的时候，我的妻子都在家里给我做。当做鱼时，我把一些啤酒倒进锅里，制作的鱼吃着就更加嫩，味道更加鲜美了。每次在家做这道菜，我的家人都急着吃。

啤酒鱼的原料：1条草鱼，100克西红柿，20克小米辣椒，30克青椒，3克盐，5克味精，10克料酒，1瓶啤酒，盐3克，5克胡椒，50克红豆沙，10克葱姜和大蒜，15克辣椒。

啤酒鱼的制作过程：

在第一步中，首先清理草鱼，刮掉鱼鳞，然后用刀将鱼捣成大块。

第二步是将洋葱，生姜切碎，然后将青椒洗净，放入一块辣椒中。将西红柿洗净，切成方块。

在第三步中，将好的鱼片放入碗中，加入少许盐，胡椒粉，葱姜，料酒，用手抓捏，然后腌约30分钟。

在第四步中，将适量的食用油倒入锅中。当油的温度为60度时，将腌制的鱼倒入锅中并在两侧煎炸，然后鱼片就可以使用了。

第五步，加少许食用油，当油温为50度热时，放入洋葱姜蒜，胡椒粉，炒香，然后加入红油豆瓣搅拌香味。加入切碎的番茄片，搅拌均匀。然后将炸好的鱼片倒入锅中，煮出料酒，酱油，蚝油，酱油，均匀翻炒，加入1瓶啤酒，不加鱼。?

在第六步中，用大火煮沸后，加入少许糖，用小火慢慢煮约10分钟。

第七步，当锅中的鱼成熟时，打开火来收汁，放入切碎的青椒片，炒至破碎，在锅前加入少许味精，出锅。

在第八步，撒上切碎的葱和芝麻一起吃。用啤酒掺杂着做鱼，鱼很鲜嫩，汤很香，这种美味你根本想象不到。喜欢吃这种啤酒鱼的朋友，赶快自己在家试试吧，味道真的很棒！你喜欢这种啤酒鱼吗？你做过吗？欢迎在评论区评论！