现在大家的生活水平提高得很快，食物的种类多种多样。很多只能在过年时候才能吃的肉，现在随时都能吃得到。
而且现在的人口味儿，也越来越奇怪，喜欢吃各种稀奇古怪的东西，野味也好，还是追求风味儿的猪大肠，猪鼻子。
大家都很喜欢吃，但是今天小编想要提醒大家，有一些动物的部位是不能吃的！
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一定不能吃的肉类
第一种：鸡头（重金属含量高）
据现代医学分析，鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。
食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，会引起中毒反应。
第二种：鸡脖鸭脖（高胆固醇）
尽可能的少吃,因为鸡脖子上有很多的淋巴,没有处理好的,吃多了会得癌症。
补充一点:淋巴腺是可以用肉眼看到的,在吃的时候去掉就可以了,或者在烹调之前去掉。
淋巴腺不能吃，是致癌的哦！
第三种：禽尖翅（多有毒物质）
禽尖翅不是家禽的翅膀，而是家禽臀部末端的长尾羽部分，被称为“腔上囊”，淋巴腺集中于此。
淋巴腺中的巨噬细胞可以吞噬细菌、病毒甚至致癌物质。虽然它能被吞下，但它不能被分解，所以禽尖翅是“藏污纳垢”的仓库。
第四种：畜“三腺”
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
第五种：羊“悬筋”
又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
第六种：兔“臭腺”
位于外生殖器背面两侧皮下，紧挨着位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
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怎么吃肉才健康
1、挑选新鲜肉类
猪肉的色泽是鉴别一块猪肉好坏的重要标准，好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红 ，颜色均匀，肌肉有光泽，脂肪洁白。
2、烹饪注意事项
采用健康的烹饪方式
（1）蒸是最健康安全的加热法。
（2）其次是煮
煮的时候最好少放水，加盖，短时间。3、再其次是炒。
（3）接着是烤
烤要避免烤焦，因为烤焦的食物有杂环胺致癌物质。
（4）最不好是炸
一定要炸，最好用黄油、椰子油或橄榄油，避免用其他菜油，因为它们最容易被氧化。炒菜用多少油盐才健康
3、注意营养搭配
（ 1）重视蛋白质的补充
每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物。
（2）别忘了钙的补充
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。
（3）适量补充维生素
科学家们发现，素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”，但由于也是一种“偏食”，
（4）素食者仍需脂肪
科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。
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