自制凉皮怕麻烦，教你一招不洗面不用蒸，就能轻松做出，快试试吧

导读：自制凉皮怕麻烦，教你一招不洗面不用蒸，就能轻松做出，快试试吧

现在天气是越来越热，转眼间，感觉自己什么都没做，就到了夏天，天热总会让人觉得没胃口，常常还不想吃饭，并且想来写冰镇的美食，凉皮就变成了人们夏季爱吃的美食之一了，不仅可以降温降暑，而且还能保持完美身材哦，所以许多女生都有在夏天吃凉皮的习惯，在外面买的凉皮，6元一份还吃不饱，而且还担心食材不健康等问题，很多人心里都想过自己在家制作凉皮，不过知道制作凉皮的步骤后，都止步不前了，那么今天小编就带着大家来解决这个困扰，所以就给大家带来了今天的话题：自制凉皮怕麻烦，教你一招不洗面不用蒸，就能轻松做出，快试试吧！

电饼铛是做懒人凉皮的重要工具哦，而且做法是非常的简单，不需要和面、洗面，成功后吃起来很有嚼劲，搭配着自己喜欢的食材和酱汁，会让人吃一口后就停不下来，如果你试过这个方法做凉皮，那么你会发现要比蒸出来的凉皮颜值更晶莹剔透，口感会更劲道，怎么扯都不会断哦，这香嫩滑口，绿色无公害的美食，就这么简单的做出来了，话不多说，一起来看看简单做法吧。

【自制劲道凉皮】

我们需要准备的食材有：普通面粉、食用盐、凉水、大蒜、生抽、香醋、辣椒面、黄瓜、胡萝卜等自己喜欢的食材。

然后我们来处理食材：将面粉倒入大碗中，加入适量的食用盐，搅拌均匀后分批倒入清水，边倒边搅拌，等到面粉变成没有疙瘩的面糊，然后再继续加入清水搅拌，直到变成缓缓流动的面糊就说明差不多了，然后我们把大蒜去皮后切成蒜末，黄瓜、胡萝卜洗净后去皮擦成丝，其他自己爱吃的食材处理好放置备用。

电饼铛开火预热，刷上一层食用油，然后加入准备好的面糊，等面糊铺均匀就可以盖上盖子，上下火加热30秒，开盖后可以看到面糊气泡了，这就说明熟好了，表面再刷上一层食用油就可以出锅了，陆续按照这个方法，把手里的面糊都做好，然后我们就可以准备调料了。

碗中加入两勺辣椒粉、两勺辣椒面、少量食用盐和适量的热油搅拌均匀，锅中加入适量的食用油，放入花椒、八角、等食材，然后淋在辣椒面里面，少量多次的而加入，直到把调料拌均匀，凉皮用到切成条放入碗中，加入蒜末、香醋、芝麻酱、香油、食用盐、白糖和准备好的辣椒油，搅拌均匀就能开动了。

这样做出来的凉皮是非常美味的哦，而且做法也非常简单，不用洗面不用蒸，轻松就能做出哦，爱吃凉皮的朋友赶紧试试吧，相信你会爱上的，如果觉得这道美食还是不能打动你的味蕾，那么也别担心，每天小编都会带着新的美食分享在这里等着大家，敬请期待吧！