【步骤图】想吃正宗红焖羊肉，让起源地~新乡人告诉你😊➡️红焖羊🐏️肉的味！红焖羊🐑️肉的色！的...

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步骤 6

✅️最关键的三大酱，郫县豆瓣酱、黄豆酱、自制辣椒酱各1小勺。我做的辣椒🌶️酱特别好吃😋️，耐放、多用，现在不是季节，夏末再详细批讲😎️

步骤 7

第󾠳️步，加了三大酱再次翻炒上色。重点来了，不放老抽，不放老抽！

步骤 8

第󾠴️步，包个料包丢锅里，加一碗（面碗）热水，小火焖制1小时。

步骤 9

出锅前加一点盐调味。这样做好的红焖通透红亮，味道鲜美😻️。即可以当菜吃又可以当锅底涮菜😊️

我做的三人量，可按人数适当增减。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。喜欢豪迈的北方菜就和我一起做😀️👌️

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