入冬后，阳台种上“4种菜”，20天吃一茬，种1次吃好多年

文/廿四花事

入冬后，尽早给阳台种“4种菜”，20天吃一茬，种1次吃好多年

每个花友的心中，都装着一个大自然，恨不得想把所有的花草都搬到阳台上。而其实养花之余，也不妨在阳台上种点蔬菜，特别是在蔬菜普遍涨价的冬天，我们可以在阳台上就能随时采摘，不但把田园生活搬回了家，更重要的是实现了“蔬菜自由”。那么入冬之后，阳台都适合种哪些蔬菜呢？接下来廿四就同大家一起学习。

1、韭菜

韭菜也是家庭餐桌上常见的食材，韭菜鸡蛋饼、韭菜炒河虾、韭菜盒子等都是美味无比。阳台上种韭菜也是非常轻松，而且一次种好了，可以每隔20天左右就能割一茬，能连续吃上好多年，而且不想吃韭菜的时候，还可以养到开花，然后采了韭花做韭花酱。

通常大家都是用播种的方法来种植韭菜，但是从播种到第一次收割大约需要半年之久，等待期有些长，所以如果想要快的话，也可以想办法找一些韭菜根，直接栽种到花盆或泡沫盒的土壤中，保持温度的8℃以上，大约10天左右韭菜根就能发芽，长到20㎝左右就可以收割了。要注意的是韭菜的分根能力比较强，一般每隔2—3年左右就最好给它分分根，让它们疏密有度，这样收获会更多。

2、蒜黄

说起蒜黄，那可是北方小伙伴们的“心头菜”，蒜黄炒鸡蛋、蒜黄炒肉丝、蒜黄猪肉水饺……只是想想就流口水。而这种“黄金菜”其实我们在自己的阳台上就可以轻松养出来，只需要几头大蒜和一个破碗。具体的方法也很简单，破碗中盛上细沙，把大蒜剥成小瓣种到细沙中，浇水保持湿润，放在阴暗的环境中,15—20天左右就可以收割了。

蒜黄可以土培，也可以水培，水培看起来更加干净一些，而土培可以割了一茬又一茬，吃得更长久一些。不过土培还是水培并不重要，重要的是种蒜黄的时候一定要避光，如果不避光的话它就长成了青蒜，蒜苗是绿色的，吃起来也比较老，而在阴暗的角落处种出来的蒜黄才是金黄色的，吃起来口感好，所以在养护的时候，尽量放在北阳台的阴暗处，而别放在南阳台。

3、小白菜

小时候最讨厌的就是吃白菜，而现在最喜欢吃的就是白菜。白菜虽然普通，但是百搭，炒、炖、腌、拌都可以，小白菜的个头较小，特别适合阳台种植，当然如果有足够的空间和大容器的话也可以种大白菜。

种白菜最好用一个比较大且深的木箱，很多朋友用泡沫箱，其实廿四不太推荐，因为泡沫箱时间长了会老化，到时候想搬一下就全部碎掉了。白菜播种多的时候记得不要盖土太厚，出苗之后长到2—3㎝时记得间苗，做到株距10—15㎝，然后放到光照充足的地方，保持土壤湿润，大约一个半月左右就能采收了。

4、蘑菇

蘑菇蘑菇味道鲜美，营养丰富，口感嫩滑，不管是炒、炸、烤还是用来做汤都是非常美味的，而很多朋友可能不知道的是，我们在自家的阳台上也能种蘑菇。不过南阳台的光照太好，适合种蘑菇的地方主要是北阳台。

说起来种蘑菇是最简单的，我们可以直接从网上买现成的菌包，买回来之后打开菌包放入一个水桶中，然后把干净的湿毛巾盖住桶口来制造一个阴暗湿润的环境，每天早晚给毛巾喷水让其湿润，注意经常通风透气，大约7天左右蘑菇就会出苗，半月左右就可以采收了。一般一个合格的菌包可以长出4—5茬蘑菇，一个冬天足够吃了。

总结：以上4种菜，阳台上就可以很轻松地种出来，而且大都是种一次能吃很长时间，比如韭菜，每隔20天吃一茬，养得好的话可以吃好几年。所以说花友们基本都是万能的，阳台上不仅可以种花，还可以种各种蔬菜，甚至西瓜、葫芦都能种得出来，最主要的是我们有一颗贴近大自然的心，心之所至，处处是田园。

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