秋天,天气越来越干燥,很多朋友说自己受“秋燥”侵袭,容易上火、嘴唇干裂、鼻腔出血,便秘、咳嗽感冒…… 今天鱼胶养生堂就要把这份“除秋燥”美食秘籍分享给大家啦! 01 咽喉肿痛 冰糖炖雪梨
食材:
雪梨1个,枸杞少许,冰糖适量
做法:
1、雪梨一个,洗净,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖和洗净的枸杞放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸。
3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
02
喉干嗓哑
白粥
食材:
东北大米,植物油
做法:
1、把大米淘洗干净,淘米的时候不要使劲揉搓大米,以防大米营养流失。
2、大米沥去水,接着放一小勺植物油和大米拌匀。
3、锅中烧水,沸腾后,加入拌好油的米粒。
4、大火煮开后转小火,煮至米粒软烂,粥浓稠,这样煮出来 的米粥非常棉滑。
03
口舌水泡
桂圆银耳莲子汤
食材:
银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、枸杞少许,冰糖适量
做法:
1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时。
2、桂圆肉和枸杞用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用。
3、银耳泡发开后(舒展开),冲洗掉杂质,撕成小片。
4、将处理好的银耳,莲子,桂圆肉,枸杞一起倒入煲内,加适量水,煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右即可。
04
嘴唇干裂
黄瓜猕猴桃汁
食材:
1根黄瓜、1个猕猴桃、适量蜂蜜
做法:
1、猕猴桃去皮,切块。
2、黄瓜洗净,切块。
3、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中,榨成汁,调入蜂蜜即可。
05
补血润燥
红豆红枣羹
食材:
红豆少许、红枣6-8个、大米适量
做法:
1、将红豆、红枣,洗净,泡三个小时。
2、大米用清水洗净,加一勺植物油,拌匀。
3、把泡发后的红豆、红枣和大米放入锅内,加水。
4、大火煮开,转小火熬煮30分钟即可。
06
鼻子出血
芒果西米露
食材:
1000g芒果、50g西米、牛奶一盒
做法:
1、芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块。
2、锅里放水,烧至沸腾。
3、将西米丢进沸水中,煮至透明。
4、加入芒果块和牛奶,煮开即可。
07
消痰平喘
海带排骨汤
食材:
海带、排骨、姜、盐
做法:
1.海带在清水里泡10分钟左右,洗净。
2.洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段。
3.海带,排骨姜片放锅里加适量清水。
4.大火煲开10分钟,改小火煲2小时。
5.关火前放盐调味即可。
08
清热开胃
糯米莲藕
材料:
莲藕,糯米,桂花蜜
做法:
1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中。
3.藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
4.把酿好的糯米藕放入锅中,放入清水红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。
5.吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了。
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