用最普通食材做最美味的靓汤
9月天气依然高温炎热，时不时还伴有雷雨，暑热熏蒸，又湿又热，“秋老虎”的到来，延续了夏季的暑热。秋季是各种呼吸道疾病高发的季节，要想平安度过“多事之秋”，从中秋开始，就要及时润肺。
秋季养肺正当时，人老肺先衰，肺是人体最“娇嫩”的器官，它容易受内外因素损害，是人体最易失守的一道防线，初秋后的燥邪，往往带有暑夏的余热，多为温燥，今天给大家推荐的这款汤百合雪耳炖雪梨就能够较好地化解秋燥、肺燥的问题。
01
材料：
百合（干）20克、雪耳（干）5克、雪梨2个，冰糖适量。（2-3人量）
烹调方法：
先将百合、雪耳放进清水中浸泡，雪耳泡发后去掉硬的根蒂，撕成小朵，百合掰成小片，雪梨去核切块状，与少量冰糖一起放入炖盅内，加清水至八分满，加盖隔水炖1.5小时即可。
02
百合是常用的药食两用药材，鲜食干用均可，四季皆可应用，以秋季食用最宜，其味甘性微寒，具有清热润肺止咳的作用，尤其适合肺阴虚症见燥热咳嗽、久咳、痰中带血、口干、声音嘶哑等。雪耳可滋阴润燥益肺，对于口干舌燥、干咳、皮肤干燥等症都有一定的食疗效果。梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。
在秋季若因气候干燥而出现口渴、便秘、干咳、声音嘶哑、皮肤干燥等症或因内热导致烦渴、痰黄等症状，可尝试用这款汤来缓解秋燥肺燥。
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