蛋白质

蛋白质是身体免疫功能的基础，蛋白质的质和量都影响着免疫功能，缺少蛋白质，会导致免疫器官、免疫细胞、免疫球蛋白萎缩、减少，就像打仗的士兵体力不支了、减少了，战斗力自然就弱了，一样的道理，身体的抗感染能力也会降低。

建议食物：富含优质蛋白的奶及奶制品、鸡蛋、畜禽鱼肉、豆及豆制品。

实践：每天建议300ml牛奶、一个鸡蛋、平均每餐手心大小肉一块、25g大豆或50g北豆腐。

脂类

食物摄入的脂类能够影响细胞膜的结构，进而影响免疫蛋白的分泌、转运、增殖等等。多不饱和脂肪酸，特别是必需脂肪酸缺乏时，身体的免疫功能下降。

建议食物：富含必须脂肪酸的花生、核桃、鱼、植物油（花生油、豆油、菜籽油、葵花籽油），各种脂肪酸相对均衡的是豆油和菜籽油。

实践：建议每周吃2-3次鱼类，每天2颗核桃。

与免疫力密切相关的维生素有A、E、C

建议食物：

1.富含维生素A的动物肝脏、奶、蛋（黄）、深色蔬菜

2.富含维生素C的主要是新鲜水果和蔬菜，叶菜类比根茎类含量多，酸味水果比无酸味水果含量多。

3.维生素E分布很广，一般不会缺，容易得到的有植物油（玉米油最丰富），种子类、坚果类等。

实践：每周一次动物肝脏食物，每次25g。水果每天至少300g。

铁、锌、硒、铜

建议食物：海产品、动物内脏、红色肉类、动物血。

每天有意识的这样去均衡摄入食物，保持食物多样，久而久之，加上运动，免疫力会逐渐提高的。

我是胖妞妈，吉林大学食品硕士，国家高级营养师；曾任长春市某机关幼儿园营养师，乳企工作多年，某大学营养专业教师；擅长妇幼营养咨询、婴幼奶粉配方研究、乳品知识、健康知识科普，如果您有相关方面的问题，可私信我哦

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