故事的开始又要从某一个去辉煌吃烧烤的夜晚说起。
烧烤店的老板娘应该是泰国人,说中文的口音带着非常浓厚的泰味,以及不同的咬字风格。
而男老板应该是国人,稀松的胡渣,不问世事的脱俗眼神,以及系在在腰间带着浓烈气味的厨师围裙。
撸串的过程很开心,就不描述了。
曼谷的中餐价格一向不便宜(如果要和国内的中餐店对比的话),但是泰式烧烤和西式grill都无法达到中式烧烤的那种满足感。(西式grill的价格应该更贵,泰式烧烤就很便宜,10泰铢一串,分量巨大,50泰铢的量基本够2个人喝酒吹水了)
到了结账了的时候,我和朋友2个人吃了835泰铢。
我拿到账单,准备付钱的时候,突然想到了,要不要问一下?
于是我脱口而出,老板,有没有便宜啊?
老板想都没想,拿起账单一看,轻松的说出,800泰铢吧,35泰铢抹了!!!
哇哦,牛逼啊!!!!
突然有一种很难言明的快乐感油然而生,并且产生了下次烧烤一定再来这家店的想法,我对这种想法的产生非常奇怪。。。。
并且想高声大喊,老板牛逼!!!!
(我一度以为这是占便宜的行为,但是当我自己这样做的时候,我又觉得不太像是占便宜,下面继续说)
在泰国久了,吃饭基本不会问老板,有没有便宜?
我认为原因是,是泰国餐厅都是明码标价,如果问有没有便宜,能不能抹零,得到的答复都是不会。
并且,如果去的是一些账单要收小费以及服务费的高级餐厅,更是很难,而且如果是西方人的餐厅,这样的询问可能还会遭受歧视。
同时,如果去一些街头美食店,本来就非常便宜了,再这样问就显得非常不合适,本来这些小商贩就赚的很少,还都是辛苦钱。
但是,当到了中餐馆消费的时候,这一切就变得非常不一样了。
曼谷有的中餐店,遇到非常热情的老板时,老板会主动抹零,都不需要你问,这种情况我在曼谷遇到过几次,但并不多,遇到的时候都会和老板闲聊一下,不知不觉就拉进了距离。
而且几乎中餐厅在消费完成之后,都可以问老板可以便宜点不,或者抹个零不,只要不是太过分的要求,基本都会满足。
比如一群人消费了1260泰铢,让老板抹零抹掉260泰铢,就不太合适。
但如果抹掉60泰铢,老板应该眼睛都不会眨一下就给你搞定。
回到抹零这个行为上。
曾经的我在泰国呆了3年后,曾经以为这是贪小便宜的行为。
但是近期的我开始感觉到,这可能是是中餐的一种文化。
我想要提一下我的童年。
在国内的一个小县城长大。
偶尔父母带着出去吃完饭结账时候,我的父亲通常会问老板,抹个零要得不,老板?
当然,抹的零通常都是几角钱的或者一两块钱的零星小钱。(当然,虽然我的家庭并不富裕,但是几角钱并不是事)
老板热情的回答道,要得,下次再来照顾我生意噢。
而我爸也趁这个机会和老板吹了一下牛。
也有很多时候遇到老板笑嘻嘻的说着,52,就给50就好了。
老板的主动抹零让我感觉到了一种欢迎,一种热情,或者说是宾至如归的那种感觉。
通常这个时候,也会和老板闲聊下家常啥的,老板也会很乐意和我们聊,如果不忙的话。
而且,也能为我们一家人的这一顿饭划上一个快乐的结局。
我想说,这是中餐的一种有温度的文化。
在我的童年时光,餐厅结账时的抹零,应该说早就成为一种约定好的习俗,顾客与老板之间的默契。
后来,当我在大城市工作生活之后,聚餐的地方大部分换到了商场,或者热闹街道的各种连锁网红美食店。
以及美团上各种团购,或者是外卖。
这样的抹零的时刻就非常非常少了,除了晚上的路边摊烧烤聚会!!!
再后来,路边烧烤也很少去了。。。。
所以,我想,在曼谷去吃中餐店,享受抹零优惠的同时,有时候也能让我回想到童年和父母吃饭的时光,快乐!
最后,也许泰国人很难理解这种中餐文化,但无论如何,这是我喜欢的中餐文化。
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