【自制一款黑椒酱,多款特色菜全搞定!】现...
【自制一款黑椒酱,多款特色菜全搞定!】
现在无论在餐馆还是小吃市场上,黑椒口味已经成为一个广受大众喜爱的口味,它原本来自于西式烹饪,但经过我们的简单改良,就成了我们身边的热门。
今天给大家分享一款自制黑椒酱的方法,简单制作,很多特色菜全搞定。
自制黑椒酱
原料:黑胡椒碎100克,干炒出香,保卫尔牛肉汁15克,美极鲜味汁、生抽、老抽各
8克.鲍汁120克,盐适量,味粉3克,鸡粉、白糖各5克,牛骨汤400克,蒜蓉10克,干葱蓉10克,姜米5克,黄油50克.广东米酒40克。
制作:用黄油炒香料头,下所有原料、调
料,搅匀,熬10分钟即可关火。
适用范围:适合各种荤类原料的爆炒、烧制,及浇汁类的菜品制作等。
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