今年以来，在港上市的食品公司日清食品(01475.HK)股价一路上扬，并于今日早盘创上市以来新高。这家刚过60周岁的公司到底有什么魔力，让“日清”品牌长盛不衰？
年内涨幅超六成
港股食品股日清食品于今日早盘冲高达上市以来新高6.03港元，随即迅速回落，截至收盘，跌1.85%，收盘价5.85港元。尽管今日表现不佳，但昨日日清大涨5.67%收盘，且日清食品年初至今的涨幅一度高达70%，今年以来的日成交量也较前两年的惨淡有所起色。
（行情来源：富途证券）
在港股市场并不出名的日清食品是一家主要专注于方便面市场的知名食品公司，旗下品牌众多且知名度高，包括「合味道」、「出前一丁」、「公仔面」等，颇受消费者喜爱。以零售额计，公司已经成为香港最大的方便面企业，并在国内高端方便面生产商中排行第二。截至2018年底，公司共在香港及大陆分别搭建了4及5间生产基地，并拥有逾600家分销商。
公司2018年报显示，期内收入29.99亿港元，同比增长11.5%；该公司拥有人应占溢利2.05亿港元，同比增长5.2%。收入增长主要由于中国的持续地区扩张带动销售、香港业务的稳定动力及香港分销业务的额外贡献。
这家企业很有趣，它的创始人是方便面发明者，创立至今已有69年历史。之前主要在上海、香港、广东地区出售，后来将市场拓展至华南和华北。不过，香港本地生产的出前一丁沿用1985年以来配方，反而日本当地发售的出前一丁产品则经过多次改良，因此味道有所不同，香港生产的出前一丁口味反而比较传统。
多元化品类，杯面仍是主角
事实上，日清此前在华的市场拓展并不顺利。随着外卖食品的渐渐普及，年轻人逐渐远离方便面而趋向于鲜食。另外，中国的方便面行业度过2014~2016年下滑期。下滑期内，行业一度受到网络外卖平台冲击，方便面品类逐渐脱离追求健康的消费者需求，行业整体销售明显承压，且激烈的竞争下费用投放高企，中小企业陆续退出。
2017年之后，格局改善、结构升级，对统一、康师傅等本土龙头企业形成利好。行业复苏期间，由于此前竞争激烈使行业出清，头部企业份额增长，目前CR4稳定在78-80%之间，竞争格局趋稳，这也迫使日清将对产品做出改良，使其更加趋于中国市场本地化。日清当前销售网络仅重点覆盖大陆华东、华南以及香港市场，显示出了极大的增长潜力。
在饮食更为多元化的现在，人们对餐饮的消费理念从吃得饱转变为吃得好，健康理念的深入人心使食品企业开始了多品类和多条生产线的尝试。日清今年起开始于香港出售本地生产的谷物麦片产品，目前计划将于5月销售至中国市场，6月销售至台湾市场，今年底或明年初则销售至美加市场。目前香港厂房产能仍未饱和，主要缺乏人力及物流资源。至于年前已于香港发售的「棒丁面」产品，亦计划于今年底或明年初销售往内陆市场。
值得注意的是，今年5月1日在日本更换年号之际，日清杯面就是全日本20多款率先以新年号“令和”为纪念版包装的食品生产厂商之一。
以日本传统代表吉祥的达摩不倒翁为主元素，红色、黄色、蓝色分别代表了经典口味、咖喱味和海鲜味，包装上鲜明的“令和”二字，代表了日清以新年号作为新时代起点的愿景。有吉祥寓意的包装，吸引消费者纷纷前去购买。
（图源：网络）
另外，日清食品曾在2018年业绩发布会上宣布，公司亦计划于内陆兴建蔬菜汁合营生产线，目前仍处于初步阶段，未有具体计划。日清去年4月公布与日本蔬菜汁公司Kagome集团组成合营，销售相关产品至港澳及内陆市场。
加码中国市场，在珠海拿地
面对销售境况越来越好的大中华市场，日清食品也想来切下一份蛋糕。
于2019年7月2日，该公司的全资附属公司日清食品(中国)投资有限公司(作为买方)与Grandview China Holdings Limited(作为卖方)及其最终控股股东订立股权转让协议，卖方有条件同意向买方出售其于珠海联智科技有限公司(目标公司)的全部股权。
据悉，目标公司主要从事制造业务，并在中国珠海拥有一幅占地约3万平方米，已开发作为工业用途的土地的土地使用权。完成收购事项后，该集团拟投资约人民币1.8亿元，在该土地上兴建一座生产包装材料的新厂房。该集团计划在2021年建成新厂房。收购事项及兴建新厂房能让该集团控制生产成本，并与该集团现时位于中国珠海的生产设施产生协同效应。
不过，日清此前也提及，今年中港经营环境仍面对挑战，主要来自员工成本上升。安藤清隆表示，指过去十年，员工成本每年增加3%-6%，但过去十年产品没有加价。至今年将会考虑加价，以抵销成本上升对业绩表现的压力。除了产品加价，日清亦会削减市场推广费用以缩减开支。
另外去年人民币贬值亦对日清业绩造成压力，安藤清隆指，去年内陆市场业务增长17%，受人民币汇率抵销而录得持平表现，不过毛利率录得增长，主要产品于内陆市场销售亦录得双位数增长，而今年内陆业务的主要挑战仍是来自人民币汇率变化。
但是，无论是产品本身，还是剑走偏锋的营销，无不体现出日清的创新能力。在如今统一、康师傅等中国本土方便面企业同时发力高端的时候，日清能否保住优势，带给我们更多惊喜？我们且拭目以待！
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