感谢小助手邀请。
作为三高之一的高血脂症，的确和“吃”密切相关，虽然家族遗传、环境的因素也起到一定作用，但对于后天高血脂爆发的影响来说，吃可能是最大的威胁。为了预防三高疾病缠身，我们一定要在饮食上多加注意，日常饮食最好以清淡为主，避免过多摄入高油高脂，高糖高盐的食物，烹饪方式多用蒸、煮、炖、焖、清炒和凉拌的方式，避免油炸、爆炒、干煸、红烧等油多火大的烹饪方式；平时多在家就餐，减少在外就餐或点外卖的频率，餐馆或外卖的餐饮为了提高口味，加入的调味料可能我们根本想象不到的多，长期摄入这样的食物很可能让我们摄入的油脂、糖分、盐分都过高。
除了需要清淡饮食之外，还有哪些食物吃了之后更容易导致血管病变？
①加工类食物、速溶饮料、油炸食物
加工类食物中添加剂成分较多，油脂、糖分重，而且其中可能会有“植脂末”成分，特别是速溶饮品、膨化零食等食物中；油炸食品中也含有更多饱和脂肪酸、反式脂肪酸成分，它和植脂末等成分很容易加速生成血液中坏胆固醇“低密度脂蛋白”，低密度脂蛋白会让我们血液中的胆固醇一直循环在血液中，减少运送到肝脏处理的胆固醇数量，因此导致血液中的胆固醇过高，从而加重高血脂症状。油炸食品中还可能生成一些致癌成分，如杂环胺、苯并芘等物质。
②肥腻、高油高脂食物
高油高脂的食物并不是完全不能吃，不过最好不要过多食用，特别是已经患有高血脂的朋友，例如五花肉、肥肉最好少吃一些。注意饱和脂肪酸的摄入适宜，不要过量，比如我们应该注意外出就餐的方式，少选择火锅、烤肉、麻辣烫等饮食方式，其中一般会添加较多动物油脂，如牛油火锅、烤肉也常用羊油、猪油、牛油，饱和脂肪酸虽然对我们没有直接威胁，但如果堆积过量的话会造成肥胖，同样可能会增加诱发高血脂的风险。
③注意适当喝肉汤
肉汤有什么错？肉汤还真不能多喝，肉汤看似对我们没什么影响，但肉汤中其实更容易融入脂肪、胆固醇、嘌呤等成分，对三高患者来说喝多了对自己的状况更加不利。我们在吃肉汤的时候最好适当吃肉，但肉汤最好少喝一点，特别是脂肪含量较多的材料炖的汤，如大骨汤、排骨汤、猪蹄汤、鸡汤、羊杂汤等。
④过度饮酒
饮酒过度是多种心脑血管慢性疾病的病灶，酒精其实属于一种热量不低的饮品，1g酒精能提供7kcal热量，过多饮用必然会摄入过多热量。另外，酒精的中间产物是有毒的乙醛，所以饮酒后很可能会搁置肝脏的工作，导致肝脏中本来要代谢的脂肪堆积起来，时间一长很容易诱发脂肪肝或高血脂症。
联系客服
