德坤堂：过年了，无酒不成席，葛根解酒很神奇

过年了，喝点酒，是喜庆也是团聚；平常情致所至，也往往杯来杯往。

酒是好东西，可喝多也，也会让人难受的不能自已。今天，我也兴致所至的给大家介绍一味解酒草药——葛根。

可能许多人都听说过，但也有人不知道。

葛根，是豆科植物野葛的干燥根部。其性凉，味甘、辛。功能为发表解肌，升阳透疹，解热生津。主治：风热感冒，颈背疼痛，突发性耳聋和菌痢肠炎等。

葛根的解酒功能是因为它可以缓解酒精对大脑的抑制作用，促进全身的血液循环，促使机体对酒精的代谢，活血化瘀，保护肝脏，缓解头晕，从而达到解酒的功效。

从药店买的葛根多为粉葛，是上等的葛根粉。解酒时，可将葛根粉20到30克放入碗中，先加少量凉开水稀释，搅拌均匀后，再缓缓加入沸水，连倒边搅，直到其呈半透明的糊状为止。根据各人的口味，可适量加入蜂蜜和白糖。

葛根解酒什么时候服用好呢？最好是在喝酒前服用，也可在酒中或酒后。酒前喝葛根粉时因其性凉，最好吃一点东西，不要空腹食用。

用葛根粉解酒时，用量不宜过大，否则会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等。

葛根解酒给大家介绍到这。

其实，葛根的作用很广。在此不枚举。

图|网络

文|韩老师

排版|韩老师