苦瓜最简单美味的做法，掌握这种新做法，不爱吃苦瓜都能吃一大盘

夏天到了，天气越来越热，经常吃一些火锅，麻辣口味的食物，难免会上火。这时候该怎么办呢？或者吃什么食物会比较好呢，以前总听家人说上火了，来个苦瓜吃吃。

好吧，今天就为大家分享一道好吃的苦瓜的做法，首先我们要把买来的苦瓜掐头去尾对半切开，刮掉里面的瓤。一定要刮干净，因为只有刮干净了才能尽可能的去掉原本的苦味。

去掉瓜瓤的苦瓜，我们用刀切成薄片。

然后我们再切上一点姜丝，一点葱白，一点干辣椒

接着再烧一锅清水，把切好的薄片，要用热水焯一下，然后起到去除苦味的作用。

所有的食材都准备好之后。我们起锅热油，油热之后加入适量的花椒，还有干辣椒。

炒出香味之后，把焯好的苦瓜倒进去，进行翻炒。

翻炒的同时，加入适量的食用盐，我们充分搅拌调味之后，就可以出锅盛盘了，一道好吃的辣炒苦瓜就做好了，做法特别的简单。

味道却特别的好吃，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见，拜拜。