炎炎的夏季特别没有胃口,这时来上一道好吃的凉拌菜又特别的爽口,那么凉拌菜里面呢,小编最喜欢的就是凉拌苦菊。
凉拌苦菊其实可以很好吃,今天就分享给大家,我们一起看看吧。
首先把买来的苦菊呢,用一大颗就可以,然后清洗干净,切掉它的根部。将剩下的叶子部分切成三段,这样吃起来会更便捷。切好的苦菊我们直接放在一个大碗中。
接着我们在准备一些熟的花生,放在保鲜袋或者保鲜膜中呢,用擀面杖将其擀碎,或者直接买上一些花生碎都可以。处理好的花生碎,我们放在碗中。
然后我们再调一个凉拌汁,在吃外面的凉拌菜中呢,苦菊的凉拌方法就特别的简单,不需要过多的调料,简单一点清淡一点就很好。
我们准备一个空碗空碗中放入少量的生抽,大约两勺左右。放入一点的白醋。大约一勺就可以。再放上两勺的米醋,之后再加入一勺糖,我们搅拌均匀,直接浇在苦菊上面,搅拌均匀就可以开吃了。
好了,这道十分好吃又简单好做的凉拌苦菊就做好了,特别适合在炎炎夏日来上一口,今天的分享就到这里了,喜欢小慢的分享,可以关注小慢美食哦,我们下期再见拜拜。
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