今天为大家分享一个特别适合夏天食用的凉拌凉粉的做法。做法呢反正很简单,味道却是跟外面饭店卖的一模一样,特别棒,一起看看吧!
首先我们将买来的凉粉块儿,先切成片,再切成条,最后直接切成小方块。放在一旁备用。接着再切上一个番茄。番茄切丁备用。
现在我们再剥上几个大蒜,放在捣蒜锤中。加入适量的食用盐,能够让大蒜的味道尽可能的释放出来。将蒜捣碎。
接着在捣蒜碗中加入大约两大勺的陈醋。用捣蒜锤搅拌均匀之后。直接浇在凉粉儿的碗中。再滴上几滴香油。加点芥末油。撒一点葱花,搅拌均匀就可以开吃了。
这道好吃的,凉拌凉粉就做好了,是不是特别简单呢?
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