今天为大家分享一道好吃的凉皮做法不用揉面,不用洗面,筋道又爽口,大家一起看一下吧!
我们需要准备上100克的淀粉,100克的白面粉,再准备上2.5倍的清水。也就是250克的清水。
接着我们准备一个空碗,将淀粉和面粉全部放在里面,加入适量的清水搅拌均匀,搅拌成面糊。
现在我们准备一个罗罗。在罗罗里面刷上一层食用油。接着取上一勺的面糊,我们舀进去。然后放在提前烧开的水上面。开水烫两分钟,我们将面皮呢揭下来。
我们将取下来的面皮,用刀切好放在一旁备用。
现在我们调一个料汁,在在一个碗中加入适量的白芝麻,加入适量的白糖,加入适量的食用盐。加入适量的米醋。再加入适量的香油。再加入适量的酱油。最后再加入一勺子油辣子。再放了一点蒜末。
然后再准备一个空碗,将我们切好的凉皮放在碗中,擦上一点黄瓜丝。刚刚调好的料汁也倒进去,我们搅拌均匀就可以开吃了,这道好吃的凉拌凉皮呢就大功告成了,做法特别简单,大家不妨试着做一下吧
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