西红柿炒鸡蛋可以说是所有人都会炒这道菜,特别的家常也特别的好吃,但是经常吃番茄炒鸡蛋呢,总会觉得腻,因为鸡蛋嘛,吃多了确实会腻的感觉。今天小编就为大家分享一道番茄鸡蛋吃起来不那么腻,更香更好吃的一个做法,我们一起看一下吧,只需要添加另外一种食材。
首先我们准备两个鸡蛋,两个番茄。番茄花十字花刀,接着用开水煮一下或者开水烫一下。让番茄去皮。就是在在一个空碗中打入两个鸡蛋,将鸡蛋打散。
这时我们再切一个青椒丁,青椒丁能够很好的去中和番茄鸡蛋中鸡蛋的这种腻,再切一些蒜片儿。把番茄切成丁。
接着起锅热油,油可以少一点,油热之后把鸡蛋打进去煎好,盛盘备用。
在锅中留底油,油热之后将我们提前切好的蒜片放进去,炒出香味儿,将切好的番茄丁也放进去,炒出汤汁。接着放入切好的青椒,青椒丁可以切的更小一点,再少放一点食用盐,再加入一点生抽。
把鸡蛋放进去一块翻炒均匀。出锅盛盘了,这道好吃的西红柿炒鸡蛋呢,特别的家常,特别的美味。大家不妨试着做一下吧,喜欢小慢的分享可以关注小慢美食呦,我们下期再见拜拜。
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