分享个肉末炒蒜薹的家常做法，又香又辣，特别下饭

夏天炎热，食欲不振，吃啥也不香，没胃口怎么办？

小慢今天分享一道好吃的下饭菜，蒜苔肉末。我们一起看一看吧。

首先把买来的嫩蒜苔清洗干净，去掉头尾。切成碎一点，更短一点的蒜苔段，放在盘中备用。

接着再将肉呢，我们选用五花肉切成肉片再切成小肉末儿。放在一旁备用。

然后起锅热油，油热之后放入蒜末煸炒出香味儿，放入我们切好的肉末。炒至肉末变色，加入小半勺耗油。加入适量生抽。加入一点点老抽。煸炒至上色。

紧接着放入切好的蒜苔。加入切好的小米椒，加入适量的食用盐。翻炒均匀就可以出锅盛盘了。

来上一份米饭，配上这个香辣美味的蒜苔肉末，真的是两碗米饭不够吃啊。大家不放试着做一下吧，喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食哦，我们下期再见，拜拜。