很多街边摊的美食都是非常的美味的,下班之后一路飘香。总想买点啥吃吃。一般小编就会买一根儿烤火腿肠儿,感觉又抗饿又美味,不失为一种很好的选择。
后来有人就说街边的烤肠不干净,不卫生,食用油用的也不好,于是小编心里就有顾虑了。于是就学了一下,街边小吃炸火腿肠该怎么做呢?怎么做能够香酥可口,又美味呢,今天就分享给大家,我们一起看一看吧。
首先,我们可以买稍微好一点的火腿儿,肉质多的火腿,不会像外面的烤火腿,一块钱一根或者几毛钱一根,成本低廉,质量就无法保证。
先把火腿划斜刀,火腿的正反面都要划一下。
起锅热油,油微微发热放入火腿小火煎炸至表面金黄,然后用刀划过的地方会翘起来。剪好后捞出长盘备用。
接着准备一个小碟子,碟子中加入一勺白芝麻,一勺孜然粉,一勺辣椒面儿,再加入一小勺食用盐。取上一点炸火腿的热油,浇进去搅拌均匀。
接着用刷子,将刚刚调好的料汁呢,洒在火腿上面,喜欢的呢,可以多刷一点,有芝麻的香味儿,有辣椒油的香味儿,特别的下饭,美味开胃。
好了,这个街边烤火腿肠的做法就分享到这里了,喜欢小慢的分享或者查看更多的美食视频可以点击小慢的头像。我们下期再见,拜拜。
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