今天为大家分享一道好吃的凉拌韭菜黄豆芽。韭菜鲜嫩可口,黄豆芽清脆爽口又营养美味,是一道特别简单的家常菜肴,做法也超级简单,口感很不错,今天就分享给大家,我们一起看一看吧。
首先把买来的黄豆芽用清水多冲洗两遍,起锅烧水,把黄豆芽焯一下水,做黄豆芽的关键就是把黄豆芽一定要焯熟了。避免吃坏肚子。焯熟的黄豆芽放在碗中备用。
韭菜我们要清洗干净去掉根部。
把韭菜也炒一下水,超软以后再多煮一分钟,韭菜的根部才能熟透。
焯好水以后,我们也放在碗中。碗中加入一小勺盐,加入一勺生抽,加入一小勺白糖。加入一大勺的白醋,或者米醋。再加入一小勺的耗油,蚝油的味道本身就比较咸,大家可以少放一点。
接着起锅烧油,油开始冒烟,我们放入一个香叶,放入一个八角。炸出香味儿,我们连油带香料呢,直接淋在我们碗中,搅拌均匀就可以开吃啦
这道好吃的凉拌韭菜黄豆芽就大功告成了,味道很不错哦,大家不妨试着做一下吧,喜欢小慢的分享还可以关注小慢美食哦,我们下期再见拜拜。
联系客服