四川人最爱吃的“凉拌折耳根”，这样拌才叫真正的美味

说起折耳根很多人可能感觉自己根本接受不了那股怪味，其实不喜欢吃折耳根的朋友其实就像不喜欢吃香菜一样，都觉得这类怪味儿呢是无法接受的。

不过折耳根呢，本身也具有很高的营养价值，偶尔吃上一些呢对身体也是极好的，今天就为大家分享一道凉拌折耳根的好吃做法，我们一起看一看吧。

把买来的折耳根呢，清洗干净切成小段儿，放在碗中备用

再切上一些小米椒切成小段儿，切上一些葱花，切上一些蒜末。全部放在碗中。

碗中放上一点麻油或者香油，加入一勺生抽, 加入一勺豆瓣酱，加入一点鸡精，搅拌均匀就可以开吃啦，得到好吃的凉拌折耳根呢，鱼腥味儿没有那么重，味道还不错。

喜欢的朋友不妨试做一下吧。