土豆是人们生活中一定离不开的食物之一,当然啦,土豆的味道也是人们所喜爱的,不爱吃土豆的人呢?还是少之又少,土豆的吃法也是特别的多。不管是做成薯片儿,炸着吃炖着吃,炒着吃,怎么做呢?都好吃。
今天为大家分享一个土豆的新吃法,简单美味,给肉都不换哦。
准备两个土豆去皮,清洗干净,切成薄片。
起锅烧水水开呢,将土豆片儿放进去焯水焯熟。焯水的土豆片儿捞出过一下凉水,然后再控干水分
放在一个大点的器皿中,我们加上适量的干淀粉,充分抖动,均匀让土豆片的表面均匀的沾上一层淀粉即可。
这时起锅烧油油烧至大概六七成热,一根木头筷子放进去,筷子周围起小泡,油温刚刚好,把裹好淀粉的土豆片呢,放在油锅中,小火慢炸至土豆表面产生微黄,就可以控油捞出来。
锅中留底油,放入小米椒蒜末加点儿香辣酱。放点生抽蚝油,炒出香味以后,放入炸好的土豆。再加上一勺辣椒面,一点芝麻,一点孜然粉,翻拌均匀,撒点葱花,就可以出锅盛盘了。
简单好吃的香辣土豆片就做好了,这样做出的香辣土豆片啊口感香辣爽脆。当做零食也是特别的好吃,所以说呢,给肉都不换,感兴趣的朋友一定要试一下哦,感谢您的阅读,我们下期再见拜拜。
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