采访录（食品研究）

本期我们有幸采访到了对食品方面有较深研究的前辈。、

问：您从事食品的研究的时间有多久了？

  李老师：我本科毕业就留在了大学任教了，属于农学院食品科学系，从事食品的研究已有二十多年了。

问：您的研究方向大致是什么？

 李老师：我们当年本科毕业就留在这里了，我本科学的是食品机械，之后就一直研究食品机械方面的。

问：您指导有多少学生现在比较优秀？

 李老师：我们有很多优秀校友的，比如说当年的食品科学系第一批有毕业生现在就是我们的院实验室的主任，还有第二届毕业的。还有很多在外发展的优秀校友，例如泰昆集团的副总裁，巴州粮食局的副局长，新疆葡萄树食品有限公司的法人代表，她的丈夫也是我们院的优秀校友，葡萄树食品有限公司是他俩创建的，我相信以后有更多的优秀校友。

问：您对想要进您团队的低年级能力的有哪些要求？

 李老师：首先我对学习成绩的要求不是特别的高，我对学生的第一个要求就是兴趣，第二要求就是学生需要自己努力的做实验，其次是学生的学习成绩。学生自己得努力的学习查阅文献资料，实验方法。学生自己不能够三天打鱼两天晒网，得坚持做下去。