不一样的油炸美食:鲜炸牛奶 - 美食天下 -

不一样的油炸美食:鲜炸牛奶

香烟★红茶 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html
发表时间：2010-5-3 15:56

做法:
1、鲜牛奶加入淀粉、白糖搅拌均匀倒入锅中烧开后小火边加热边搅拌熬至很粘稠的糊

盛入容器入冰箱冷冻使奶糕表层变硬切块备用。

2、淀粉、面粉1:1，加少许香炸粉和食用油，再加少许盐和味精慢慢加水调糊静置几分钟成脆炸糊。

3、锅内油约6成热将切好的奶糕蘸脆炸糊下锅炸至金黄即可装盘。

外酥里润，鲜甜香美，味道好极了。