食物相生相克，这个一定得知道 新年快到来了，家家户户都忙着准备年货，为年夜饭做准备，可是你真的对食材了解吗?有的食物是不能搭在一起的，长期搭配在一起食用会对身体产生极大的危害。今天，菜谱网小编就为大家盘点了一些常见蔬菜的搭配禁忌，一起来看看吧!
相克的食物搭配
1红薯与鸡蛋
红薯与鸡蛋同食易引发肠梗阻及腹胀，应尽量避开同食。
2黑木耳与白萝卜
黑木耳与白萝卜同食易导致皮炎、皮癣与老年斑，应尽量避开同食。
3菠菜与黄瓜
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
4菠菜和虾皮
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
5小葱和豆腐
小葱不要拌豆腐，因为小葱中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
6西红柿和虾
番茄中含有维生素C，虾中含有砷酸酐，科学表明两中物质混合在一起会生成有毒的五氧化二砷，即砒霜。要慎食!
相生的食物搭配
1豆腐+金针菇
豆腐和金针菇是一对好拍档，他们搭配在一起能够抑制癌细胞，是高血压、高血脂、心血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳肴。
2莴笋+蒜台
莴笋和蒜台同食可顺气通经脉，洁齿明目、清热解毒、防治高血压。
3花生+芹菜
芹菜有清热、平肝、降血压的作用。花生有止血、润肺的作用。两者同食有软化血管、降胆固醇的作用。
4鸡蛋+苦瓜
鸡蛋和苦瓜同食有助于骨骼、牙齿及血管的健康，对胃痛、眼痛、感冒伤寒，小儿腹泻呕吐等有疗效。
5豆角+土豆
豆角的营养成分使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，与土豆同食可防治记性肠胃炎、呕吐腹泻等症状。
6海带+冬瓜
海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
小编有话说
以上就是小编为大家盘点的一些常见食材的相生相克，大家都了解了吗?在搭配食用时一定要注意哦，顺便发给朋友们看看哦！
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