吃什么养肾脏？

健康的肾脏需要饮食中充满已知能减少或限制炎症或减少脂肪和胆固醇氧化的食物。脂肪和胆固醇的氧化产生了称为自由基的分子。含有抗氧化剂的食物可以中和自由基。这些富含抗氧化剂的食物将促进健康的肾功能，同时降低你患心脏病的风险。此外，健康的肾脏饮食是蛋白质、磷和钠含量低的饮食。

花椰菜

吃花椰菜，一种十字花科蔬菜，富含健康叶酸、纤维和抗氧化剂。抗氧化剂可以减少你体内的炎症，这有助于肾脏正常工作。花椰菜中的钾可以预防肾结石。肾结石会导致肾脏感染，最终导致慢性肾脏疾病。用鹰嘴豆泥蘸生吃花椰菜，或者用柠檬挤压蒸花椰菜。花椰菜也很好吃，用低脂酸奶油和新鲜西芹捣碎。

辣椒

红辣椒的钾含量非常低，这使得它们成为健康肾脏的理想食物。富含叶酸和纤维的红辣椒非常美味，可以生吃，也可以切成小块，与绿色沙拉一起食用。烤红辣椒是包裹三明治的完美补充，也是煎蛋卷的一部分。

苹果

苹果是健康肾脏饮食的极好补充。它们富含对健康肾脏至关重要的抗炎化合物。一定要吃掉苹果皮。苹果皮富含可溶性纤维。将苹果切成丁，撒在沙拉上，或者用一茶匙花生酱吃苹果片。

蔓越橘

食用含有小红莓的产品有助于健康肾脏。小红莓中的化合物可以防止细菌附着在膀胱壁上。如果细菌粘附在膀胱壁上，它会传播到肾脏，促进感染。早上喝一杯不加糖的蔓越莓汁，或者把它和蓝莓等其他对肾脏有益的水果一起放入冰沙中。

鱼

吃富含ω-3脂肪酸的鱼，如鲑鱼或鲱鱼。众所周知，这些脂肪酸可以减少炎症，这使得它们对肾脏非常友好。在菠菜沙拉上用柠檬或薄片三文鱼挤压烤三文鱼。