今天给大家分享一道清肠刮油、排毒养颜、减肥汤,它就是——丝瓜西红柿汤。这汤营养鲜美、清爽可口,煮了一大锅,全家吃渣喝汤,吃得一点都不剩!这两种食材都不贵,家家户户都吃得起的。
这两种食材营养价值都很高,先说西红柿的营养,西红柿含水分很高,每100克番茄中就含有95克水分,还含有纤维素和果酸,这些水分、纤维素和果酸可以促进排泄,减少体内的毒素和脂肪的积聚。
丝瓜含水分较高,还含有粗纤维,能润肠通便,防止便秘。西红柿和丝瓜这两种食材的热量和脂肪都低,把它们搭配一起煮汤,补充了水分和膳食纤维,起到了清肠排毒、润肠通便的作用,肠道干净了,所以,脂肪最怕这个菜,隔天吃一次,腰细了肚腩变平了,夏天要多吃。
【丝瓜西红柿汤】
1、2个嫩丝瓜去皮后清洗一下,切成三段,然后切成片再切成小条。
2、1个西红柿用刀削去皮切成大颗粒。1小把豆腐皮浸泡3分钟,泡软清洗干净。2瓣大蒜拍碎。
3、食材都准备好了,锅烧六成热,放入大蒜炒香,然后放入西红柿中小火翻炒。火候不要大,火大了,西红柿容易烧干烧糊。
4、炒香西红柿添加适量清水,转大火烧开。
5、水烧开后一起放入切好的丝瓜和豆腐皮,加适量盐,搅拌一下,大火继续煮。
6、煮到丝瓜变软,加少许味精调味,搅拌几下,盛入汤碗中,鲜美清爽开胃的丝瓜西红柿汤就做好了,喜欢,赶紧试试吧!
【小贴士】
西红柿还具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
吃西红柿好处多多,多吃也不胖。
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