面粉是希腊人的主食，在希腊面粉种类非常多，常见的有小麦粉，也有玉米、黑麦、大麦和大米粉，也能看到角豆粉、马铃薯粉、燕麦粉鹰嘴豆粉。选择越多对于一个吃货貌似越有利，但对于一个要下厨房的我来说有时真的头大，到底该选哪个面粉呢？一脸茫然中……今天我们先来看看这些面粉用希腊语都如何表达，周二吃吃喝喝那点事儿，我再专门介绍一下如何根据需要选择合适的面粉。Λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις通用面粉
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του自发面粉
Μαλακό αλεύρι低筋面粉
这个在国内也不常见，我们周二吃吃喝喝那点事儿时仔细说。
Σκληρό αλεύρι για ψωμί高筋面包粉
这个咱们周二仔细说，要知道这个和我们常说的玉米面可不是一回事哦！
Αλέυρι σικάλεως黑麦面粉
这个我在国内也没见过，我们周二吃吃喝喝那点事儿也要仔细聊聊。
关于面粉的词汇今天先分享这些，再预告一下周四认识个人物专题里我根据自己的亲身经历，跟大家聊聊在希腊接种新冠疫苗那些事，让我们看看希腊百姓对新冠疫苗的反应，看看那些愿意接种的人们，也看看那些反对疫苗扯着大旗上街游行抗议的希腊人。祝好。
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