蜗牛是陆地上最常见的软体动物，它们坚硬的外壳下那柔柔软软的身躯，具有很高的食用和药用价值。尤其在法国，人们常常把欧洲的大蜗牛作成美味佳肴，既富含高蛋白，又是低脂肪，低胆固醇，绝对是高档营养滋补品。
但并不是所有蜗牛都能吃，比如这种身躯比人的手还大的“非洲大蜗牛”。它的外壳长达20多厘米，重达800克，是世界上最大的蜗牛。别看它有汁有肉，但是食用的话会非常危险。
因为很多寄生虫和病原菌都会主动找上门，寄宿在非洲大蜗牛的身上。像鼠肺线虫，会感染人类导致嗜酸性脑膜炎，还有结核病等。贪吃的人们有时候把蜗牛生吃，或者没有煮熟，就会被传染这些疾病。
不仅如此，就连它们爬行过的蔬菜和水果都可能残留病原，从而侵入人体。所以，如果有幸看到了这种和脚一样大的蜗牛，就不要手贱去摸了。如果没管住自己的手，接触了这种蜗牛，一定要记得洗手，因为非洲大蜗牛的黏液中可能就有寄生虫。
虽然人不能吃，但它们这么大的身躯也不是白长的，一个个全是破坏庄稼的坏宝宝。
我们肉眼看到的蜗牛只有一个软塌塌的躯体和它会收缩的触角，一般也找不到它的嘴巴，但其实蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它们的嘴像针尖一样大，但是却有26000多颗牙齿。小编脑补了一下这个画面，有点怕怕的。
这样满嘴都是牙齿的蜗牛，对农作物、林木、果树、蔬菜、花卉等植物的破坏力极大，会吃各种作物，引起严重的经济损失。饥饿的时候连同伴的尸体也会吃，甚至能啃食和消化水泥和纸张。
它们坐着轮船、火车、汽车、飞机“偷渡”到中国，破坏了500种农作物，成为中国首批16种外来入侵物种之一，已经被列入《中国外来入侵物种名单》。
20世纪80年代，福建有不少人养殖非洲大蜗牛，但被禁后，养殖户就把它们抛到了野外。2013年9月，在南宁市郊和福建等地又就出现了非洲大蜗牛，它们属于“夜猫子”，白天躲在阴暗潮湿的隐蔽处睡觉，晚上8:00以后开始爬出活动，并且啃食庄稼，被人们称为“田园杀手”。
非洲大蜗牛繁殖能力极强，一次可以产下100到700粒卵。当它们遇到不良环境，还可进入休眠状态，有很强的生存能力。所幸的是，广西有它们的天敌，而且可以用农药灭杀，因此，没有造成大规模的爆发。
为了生态平衡，一些外来物种在我们不了解它们习性的情况下，尽量不要饲养，如果养了在中国没有天敌的物种，那我们本土的生物可能就会被侵害。
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