听说，
建德的草莓熟了，swift 语言
赶紧约起来！
哎，不是来吃草莓的吗？
怎么老往餐馆子跑。
建德，位于浙江省西部，钱塘江上游，境内古迹众多，历史悠久，山川秀丽。
作为世界级旅游路线，杭黄高铁自然没有错过拥有超多景点的建德，刚好，建德的草莓熟了，小编就趁(赶）机（紧）赶来。只有资深的吃货才知道，这建德的重点，可不止是草莓。
第三站，建德。
新叶古村，青山绿水，粉墙黛瓦；梅城古镇，城墙斑驳古朴，富春江水清澈透亮。
新安江，水清风凉雾奇，从壮观的新安江水电站出发，沿水路泛舟漂游，一路山色江水，岩洞瀑雾，让人仿若置身仙境。
好山好水出好食，除了美景，建德的美食更是令人流连忘返。不急，咱一个个来。
先来说说这引子，草莓。
每年的2月至3月份是采摘草莓的最佳时节，这个时节的草莓，甜度和外形均是最佳。一到建德，就能看到各色草莓基地，不仅可以现场摘草莓，还可以DIY制作草莓汁、草莓酱、草莓糕点等。
草莓的甜，是自然的甜。建德，还有一种来自人手上的甜。
都说南方人爱吃甜食，在建德，这句话一点儿也不假。麻糍、冻米糖、千层糕、水晶糕……软的脆的，糯的黏的，不管如何，先一口甜到你心里。
糯米粉做成的麻糍里，塞进红糖豆沙；口感甜脆的冻米糖，少不了撒上黑芝麻；有着草木香的千层糕，一定要揉进稻草灰和竹叶；纯天然的水晶糕被戏称为“农家果冻”……
看到这儿，你是不是以为建德是一个典型的南方小城，饮食清淡，偏甜口？你怕是被骗了，建德的饮食可一点都不清淡。
辣，是建德人最喜欢的味道。
建德菜肴融浙菜、徽菜于一体，具有“鲜、辣、淳、香”的口味特色。演变到今天，不仅原料新鲜、做法养生，最重要的就是要辣！而且这辣，还辣得有层次。初入口时，是香，紧接着，辣感在整个口腔炸开，待人缓过一阵，味蕾便沉浸在醇香与辣味的交织中，令人无法自拔！
鱼，是建德人餐桌上的常客，九姓鱼头王，是建德菜的精髓。这是一道历史悠久的菜，九姓，是九个人的姓氏，分别为陈、钱、林、袁、孙、叶、许、李、何。
据传他们的祖先是元末明初陈有谅的部属，在与朱元璋争霸天下失败后，被贬入严州府水域生活，并永世不得上岸。尽管如此，人们还是对未来寄于了厚望。九姓鱼头王是根据九姓渔民“顺风大吉 满载而归”的民俗，调制出的特色美食，胶质醇厚，鲜辣可口，入味三分。
而若是想要更辣一点，就来份鸭掌煲吧。据说这道菜还辣哭过四川妹子……
鸭掌煲这道菜的表面，不会像一般辣菜那样铺满鲜红辣椒，但就那零星点点的剁椒，就能让人眼泪鼻涕共酣畅。
鸭掌煲的辣是循序渐进的，入口时要抓紧感受鸭掌那香糯可口、富有嚼劲的肉质，因为不出几秒，排山倒海的辣就会侵占住你所有的味蕾，让你手足无措，只能哈气再哈气。
当然，也可以不哈气，辣了就来块糍粑，来块千层糕，来碗水晶糕……
在建德，上一秒辣了，下一秒就可以甜。
甜辣两重天，让你吃翻天！咱下期见。
编辑 | 邵晨
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