老中医奶奶的故事第989
生姜泡水喝
能治多种病
曾乐
好友“秋云高高在上”说，她咳嗽咳得肚子疼，好多方法试过，不止咳，说咳出来好多的白痰，我说，你这是寒咳，可以用生姜末炒鸡蛋吃止住。今天，她来公众号里反馈说，吃了一次，咳就好多了，连吃两天，咳嗽停止。说了不少感谢的话，而且非常高兴。
奶奶说，方法对症了，食疗更治病。学会使用这些个食疗方法，既省心省钱，还少受罪，不好吗？
奶奶说，姜的药用价值很多，你可以专门为此写一节介绍一下。
很多人都知道，吃姜除了秋天不适宜外，其它三个季节，都是可以的。我们常用生姜泡水喝，可以预防和治疗许多病。你介绍一下吧。
生姜也是我们餐桌上的常客，常常作为配料出现，具有去腥增鲜的作用。是调味的上品。
生姜作为中药时，取其性温，有特殊的芳香辛辣味，具有温中止呕、温胃散寒、解表散寒的作用。生姜用得好，有许多的药用价值，下面，我们就来看看它可以用于哪些疾病的预防或食疗。
第一，生姜内服外用治感冒。家中有人得了风寒感冒的时候，一碗热热的生姜红糖水可以很好地缓解症状。用生姜泡制的水泡脚，其中所含的辣素能促进全身血液循环，抵御外感风寒。具体方法是：提前把姜放进热水里泡一会儿，等药性充分扩散而水不烫时，将双脚浸于其中，没过脚踝。期间要不断加热水，泡到脚面发红为止。
之前，我们介绍过风寒感冒时，先用生姜五片煮一碗生姜红糖水服下，以配方陈艾绒泡脚，进行发汗，发汗之后，不要受凉，睡一觉，感冒就会烟消云散。许多好友反馈，这个方法真的是百用百准。凡是学会此招儿的，在遇到风寒感冒时，用上，感冒很快就跑了。很多宝妈就说，哄孩子喝上生姜红糖水，再陈艾绒脚发汗，孩子睡一觉就要吃要喝的，感冒就好了，方法实用简单，孩子不打针不吃药，更不必担心副作用。
第二，生姜用于止吐。生姜能温中止呕。高温天气，各种病菌繁殖活跃，而生姜对抗击沙门氏菌效果尤为明显。另外，酒后饮用，不仅能防吐，还能加速血液流通，消化体内的酒精。
凡是呕吐，都可以吃一片或几片生姜来止呕，效果既快又好，不信，可以试一次，让效果说话！
第三，防治空调病。高温天气里，人们喜欢长时间待在空调房里，并对冷饮情有独钟，这样不仅易感冒，还伤胃。而生姜有温胃散寒的功效，一旦出现不适，及时喝点生姜片沏成的水，有助驱除虚寒。所以，夏天吃姜，保人健康，是有道理的！
第四，治疗脱发。用热姜水洗头，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效防脱发、促生发，还能抑制头皮发痒、减少头皮屑。但头皮也是人体敏感部位。所以直接拿生姜涂抹斑秃，要因人而异。
第五，加蜂蜜击退老年斑。生姜辛温发散，能通畅血脉，促进气血运行，加之姜辣素能对抗老年斑的“罪魁祸首”脂褐素。所以，生姜切片或切丝，沸水浸泡10分钟后加上蜂蜜，每天用此洗脸，老年斑、暗疮等就会减轻。
第六，添醋去脚臭。很多人都有脚臭的毛病，可将脚浸于热姜水中，同时再加入有同样杀菌作用的醋，泡上15分钟，能除臭。
第七，敷腰肩治疗疼痛。用生姜泡的水浸湿毛巾，拧干后敷于患处，反复数次，能使肌肉放松，缓解腰肩疼痛。
第八，治疗口腔溃疡。用热姜水代茶漱口，每日2~3次。一般6~9次溃疡面即可收敛。
第九，治疗寒导致的痤疮。有人脸上长很大的疙瘩，甚至满脸都是，很难治，红且疼痛，这可能就是寒导致的痤疮了。这种痤疮，只能用生姜切片涂抹，或是用生姜打汁涂抹患处。
第十，生姜汁涂擦加贴膏药治风湿骨痛。凡是风湿骨痛的人，在贴膏药前，用生姜汁先涂患部再贴，效果加倍。有人用生姜汁浸泡棉衣，晒干后穿，治好了严重的风湿病。
第十一，防晕车。凡晕车的人，在乘车前，切一片生姜贴于肚脐上，用胶布固定，就不会晕车。
生姜还有许多的药用方法，此处不再一个一个列举了。
好友经常爱问：“吃生姜要不要去皮？”
生姜去皮是我们烹饪时常见的做法，但作为食疗的药材的时候，姜皮绝不是可有可无之物。姜皮本身是具有药性的，且与姜肉的功效相反。姜肉性温、姜皮性凉；姜肉发汗、姜皮止汗。所以受寒后的红糖姜水最好用去皮姜煲，而平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。一般做菜用姜，那肯定是带皮吃了，以免偏性。吃大闸蟹用的姜汁为了平衡蟹的寒性，应该去皮。所以，用不用去皮，可根据具体用处具体处理。
有人问：“哪些人不适合吃生姜呢？”
姜虽然有很高的食疗和药用价值，但并不是人人都适合吃生姜。以下两类人尤其要注意：
(1)阴虚火旺的人。这类人常手脚心发热、眩晕耳鸣。这是因为体内津液不足，导致阴虚阳亢。而生姜性温，会容易耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
(2)实热的人不适宜吃姜。口臭、便秘、舌苔黄腻的人通常是胃肠实热。生姜性温，胃肠实热的人吃姜无异于“火上浇油”，只会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。而痰较黄的人，是因为肺热肺燥，食用生姜也易加重症状。
记住，生姜是性温的，作用为去寒增鲜，凡是凡寒导致的病，多可用之，但相反，凡是热性病，则肯定是忌用生姜的。
每日一方
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