【2】小茴香又称茴香,形似大麦,有辛辣香味且微苦,以粒大饱满、色黄绿、鲜亮、无梗、无杂质、无灰土为佳。
小茴香
[b73p40]别名:茴香、山茴香;
1)图片:http://data.zyy123.com/zz/zj/2007-09-19/26605.html
[b90p54]一般性状,成分和功能性
以四川,陕西,宁夏产的小茴香质量为好.小茴香外观如稻粒,色泽为灰色至深黄色,有较浓郁的香味.以颗粒均匀、饱满、色泽黑绿、气味香浓者为最佳。其味辛,温和,带有樟脑气味,微甜略有苦味,并伴有灸舌感。
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