二次加工酱油更香

你真的会用酱油吗?

文/金贤能

酱油是厨师烹调菜品必不可少的调味料。有些厨师开瓶即用，有些厨师则是将酱油放入锅内，加入蔬菜料、香料或者其他调味料进行二次加工。比较而言，肯定是经过二次加工后的酱油味道更香，颜色更棒。那么酱油如何二次加工呢？马上来看下文。

酱油是厨师烹调菜品必不可少的调味料。有些厨师开瓶即用，有些厨师则是将酱油放入锅内，加入蔬菜料、香料或者其他调味料进行二次加工。

说到酱油的二次加工，有两种不同的做法：

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二次加工 酱油更香